分析：根据单质和化合物（先读后写，后读先写；金属在前，非金属在后；氧化物中氧在后，原子个数不能漏，正负化合价代数和为零）化学式的书写方法进行分析解答即可．
解答：解：A、氧化钙中钙元素显+2价，氧元素显-2价，其化学式为CaO，故选项化学式书写错误．
B、氯化镁中镁元素显+2价，氯元素显-1价，其化学式为MgCl2，故选项化学式书写错误．
C、氧化铁中铁元素显+3价，氧元素显-2价，其化学式为Fe2O3，故选项化学式书写正确．
D、氦气属于稀有气体单质，直接用元素符号表示其化学式，其化学式为He，故选项化学式书写错误．
故选B．
点评：本题难度不大，掌握单质和化合物化学式的书写方法是正确解答此类题的关键．
