Question

食品中含有许多有机物，它们为人体提供各种营养成分．根据下列要求回答问题（用物质的名称表示）：
（1）人们从水果等食品中摄入的微量有机物是________；
（2）人们从馒头类食品中主要获取的有机物是________，它在一定条件下可转化为有甜味的白色粉末状有机物是________
（3）人体必需的重要营养成分之一，且是构成人体细胞的基础物质是________；
（4）能为人体储备丰富热能的有机物是________．

Answer 1

解：（1）人们从水果等食品中摄入的有机物是维生素，故填：维生素；
（2）馒头中含有淀粉，在人体内能转化成葡萄糖，故填：淀粉，葡萄糖；
（3）蛋白质是构成人体细胞的基础物质，故填：蛋白质；
（4）脂肪能为人体储备热能，故填：脂肪．
分析：根据已有的知识进行分析，蔬菜水果中含有丰富的维生素，馒头中含有淀粉，在人体内能转化成葡萄糖，蛋白质是构成人体细胞的基础物质，脂肪能为人体储备热能．
点评：本题考查了化学与人体健康的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．