Question

19、请分别在以下两个表格内，用直线连接相匹配的项目．
（1）食品与其富含营养素的关系             （2）人体内元素缺乏与可能导致病的关系

Answer 1

分析：（1）根据人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据人体内各种营养素的主要食物来源判断进行分析判断；
（2）根据人体的元素组成与健康的关系进行分析判断．

解答：解：（1）鱼虾、豆腐中主要含有蛋白质；奶油、菜油中主要含有油脂；瓜果蔬菜中主要含有维生素．
（2）钙主要存在于骨胳和牙齿中，缺乏幼儿和青少年会患佝偻病，老年人会患骨质疏松；锌影响人的发育，缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良，造成智力低下；碘是合成甲状腺激素的主要成分，缺乏会患甲状腺肿大．
故答案为：

点评：化学与生活是中考的热点之一，掌握六大营养素包括的种类、生理功能、食物来源、缺乏症、摄入时的注意事项，化学元素与人体健康的关系等知识是正确解题的关键．．