Question

4、《都市报道》曾报道，不少中小学生爱食用流动摊贩出售的油炸或烧烤食品．经检验，这些食品中含有一种叫丙烯酰胺（C₃H₅ON）的致癌物，长期摄入会导致基因突变诱发癌症．下列有关丙烯酰胺的叙述正确的是（　　）

A、丙烯酰胺的相对分子质量是71

B、丙烯酰胺分子是由碳、氢、氧、氮四个元素组成

C、丙烯酰胺分子是由3个碳原子、5个氢原子、氧原子和氮原子构成的

D、丙烯酰胺中碳、氢两种元素的质量比是3：5

Answer 1

分析：根据题干中已知化学式（C₃H₅ON），根据化学式的含义，能够计算出该物质的相对分子质量，其元素组成、原子数量及其各元素的质量分数和质量之比．

解答：解：A、丙烯酰胺的相对分子质量=12×3+1×5+16×1+14×1=71；故正确
B、元素是宏观概念，应该是丙烯酰胺是由碳、氢、氧、氮四种元素组成；故错误
C、丙烯酰胺分子是微观概念，其一个分子是由3个碳原子、5个氢原子、1个氧原子和1个氮原子构成；故错误
D、丙烯酰胺中碳、氢两种元素的质量比=（12×3）：（1×5）=36：5；故错误
故选：A

点评：本题的热点是联系生活、生产和科研中一些组成较复杂的物质（如药品、燃料、食品、化肥等）进行化学式的计算；掌握根据化学式的基本计算．即由化学式计算物质的相对分子质量、化合物中各元素的质量分数比或某元素的质量分数．