食品安全无小事，下列有关食品安全的叙述中，正确的是（ ）
A. 霉变大米洗净后放心食用
B. 用聚氯乙烯塑料做食品包装袋
C. 用工业染料给馒头染色
D. 用“铁”强化酱油给食物调味
D 【解析】A、霉变的大米产生了黄曲霉素，黄曲霉素有毒，不能食用，错误；B、聚氯乙烯塑料在使用时会分解出对健康有害的物质，不宜用于包装食品，错误；C、工业染料对人体有害，用工业染料将馒头染色会危害人体健康，错误；D、铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血，做菜时用铁强化酱油调味可防治缺铁性贫血，正确。故选D。科目：初中化学 来源：北京市朝阳区2018年初三一模化学试卷（原创解析） 题型：实验题
阅读下面科普短文。
鸡蛋营养价值很高，一个重约50 g的鸡蛋，约含7 g蛋白质。蛋黄中富含卵磷脂，卵磷脂可以阻止胆固醇和脂肪在血管壁上沉积，被称为“血管清道夫”。一般人群每天吃1~2个鸡蛋不会造成血管硬化，但多吃会增加肝、肾负担。
鸡蛋不宜生食，也不建议吃溏心鸡蛋。因为生鸡蛋中含有抗营养因素，会影响营养素的利用，还可能被沙门氏菌污染。烹调鸡蛋达到70～80℃才能杀灭沙门氏菌，当蛋黄凝固时说明温度已接近。所以最好是蛋黄刚凝固时起锅，烹调时间过长会降低鸡蛋的营养价值。
市售鸡蛋常采用三种涂膜保鲜技术，分别是：A-聚乙烯醇溶液涂膜、B-聚乙烯醇和双乙酸钠溶液涂膜、C-聚乙烯醇和氢氧化钙溶液涂膜。三种涂膜剂涂抹于鸡蛋表面后，在温度为20℃、相对湿度为70%的贮藏柜中贮藏30天，测得哈夫单位和蛋黄指数的变化趋势如下图所示，其中CK是对照组，哈夫单位和蛋黄指数的数值越小，鸡蛋越不新鲜。
鸡蛋买回家后，在-1℃、相对湿度80%的条件下储存，最长可以保鲜6个月。
依据文章内容回答下列问题：
(1)每100 g鸡蛋，约含蛋白质______g。
(2) C-聚乙烯醇和氢氧化钙溶液涂膜保鲜鸡蛋的过程中，发生反应的化学方程式为___________。
(3)三种涂膜保鲜技术中，保鲜效果最好的是_________________。
(4)在进行涂膜保鲜效果的研究中使用了_________方法。
(5)下列说法正确的是_______。
①鸡蛋营养价值高，每天可以多吃
②鸡蛋煮的时间越长越好，有利于杀灭细菌
③生吃鸡蛋、吃溏心蛋和不吃蛋黄，是不科学的做法
14 Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O C—聚乙烯醇和氢氧化钙溶液涂膜 对比实验 ③ 【解析】(1)每100 g鸡蛋，约含蛋白质=7=14g；(2)用C-聚乙烯醇和氢氧化钙溶液涂膜保鲜鸡蛋的过程中，二氧化碳和氢氧化钙反应生成碳酸钙和水，反应的化学方程式为：Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O；(3)哈夫单位和蛋黄指数的数值越小，鸡蛋越不新鲜，分析两幅图可知，三种涂膜保鲜技...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：江苏省扬州市江都区邵凡片2018届九年级第二次模拟考试化学试卷 题型：单选题
豆腐是正宗的中国国粹，食用豆腐能获得人体所需要的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式：C6H13NO2 ）。下列有关亮氨酸的说法正确的是
A. 一个亮氨酸分子中含一个氧分子 B. 由四种元素组成
C. C、H、N、O元素质量比为6:13:1:2 D. 属于有机高分子化合物
B 【解析】亮氨酸（化学式：C6H13NO2）。A、一个亮氨酸分子中含两个氧原子，故A错误； B、亮氨酸是由碳，氢，氧，氮四种元素组成，故B正确；C、C，H，N，O元素质量比为12×6∶13∶14∶16×2＝72∶13∶14∶32，故C错误；D、属于有机化合物，但不属于有机高分子化合物，故D错误。 点睛∶化学式的意义∶⑴宏观意义①.表示一种物质；②表示该物质的元素组成；⑵微观意义①表示...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：江苏省扬州市江都区邵樊片2018届九年级第二次模拟考试化学试卷 题型：综合题
人类的生存和发展离不开能源和资源。
（1）家用燃料的更新过程如下：煤→液化石油气或管道煤气→天然气。
①下列有关家用燃料更新的理由，正确的是___________。
A．天然气属于可再生能源 B．气体燃料比固体燃料利用率更高
C．天然气作为燃料可避免温室效应的发生 D．煤仅用作燃料烧掉浪费资源
②天然气的主要成分是甲烷，在空气中完全燃烧的化学方程式为__________。
（2）人类每年都要从大自然中提取大量的金属，用于满足生产和生活的需要。
①高炉炼铁过程中，焦炭的作用是提供热量和___________。
②生活中将生铁制成铁锅，是利用其__________和延展性，将铁丝放在潮湿的空气中（如图所示），一段时间后，观察到铁丝生锈，原因是铁与_____和_____（均填化学式）同时接触，同时观察到导管内液面上升；打开K，滴加稀盐酸，观察到导管内液面下降且导管口有气泡冒出，用化学方程式解释______。
③稀盐酸可以除去铁器表面的铁锈，写出该反应的化学方程式________。实验中若需配制74g质量分数为10％的稀盐酸，需要质量分数为37%的浓盐酸（密度为1.18g/cm3）________ g，加水________mL。若用量筒量取浓盐酸时俯视读数，所配溶液中溶质的质量分数________10％（填“大于”、“小于”或“等于”）。
BD CH4+2O2点燃2H2O + CO2 生成还原剂 导热性 O2 H2O Fe +2HCl= FeCl2+H2↑ Fe2O3+ 6HCl＝2FeCl3 + 3H2O 20 54 小于 【解析】（1）家用燃料的更新过程如下：煤→液化石油气或管道煤气→天然气。①A、天然气属于不可再生能源，故A错误；B、气体燃料比固体燃料利用率更高，气体燃料与空气接触面积大，故B正确；C、天然气作为燃料不可...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：江苏省扬州市江都区邵樊片2018届九年级第二次模拟考试化学试卷 题型：单选题
如图是a、b、c三种物质的溶解度曲线，下列分析不正确的是
A. t2℃时，a、b、c三种物质溶解度由大到小的顺序是a＞b＞c
B. t2℃时，将50 g a物质（不含结晶水）放入50 g水中充分溶解得到100 g a的饱和溶液
C. 将t2℃时，a、b、c三种物质的饱和溶液降温至t1℃，所得溶液的溶质质量分数关系是b＞a=c
D. 将c的饱和溶液变为不饱和溶液，可采用降温的方法
BC 【解析】试题分析：A、根据溶解度曲线，t2℃时，a、b、c三种物质的溶解度由大到小的顺序是a＞b＞c，正确，B、根据溶解度曲线，a物质的溶解度为50g，故t2℃时，将50ga物质（不含结晶水）放入100g水中充分溶解得到a的饱和溶液，正确，C、 将t2℃时，a、b、c三种物质的饱和溶液降温至t1℃，a、b的溶解度随温度的降低而减小，在t1℃时b的溶解度大于a的溶解度，故b的质量分数大于...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：江苏省扬州市江都区邵樊片2018届九年级第二次模拟考试化学试卷 题型：单选题
已知反应X+3O2
2CO2+2H2O，则X的化学式为（ ）
A. C2H6 B. C2H4 C. C2H2 D. C2H6O
B 【解析】在反应X+3O2×中，该反应遵循质量守恒定律，则反应前后元素的种类、原子个数不变，O原子个数在反应前后都是6，没有变化，在反应后有C、H两种元素，则X中含有C、H两种元素， 反应后共2个C原子、4个H原子，则X中含有2个C原子、4个H原子，又X的化学计量数为1，则可知X的化学式为C2H4．故选：B．查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：湖北省武汉市武昌区2018年中考化学试卷 题型：综合题
某同学用50.0 g 的过氧化氢溶液和少量的二氧化锰来制取氧气，最后所得气体质量与实践的关系如下图所示。
(1)用过氧化氢溶液和二氧化锰制氧气，应选用下图中的_________装置。
(2)计算所用过氧化氢溶液中溶质的质量分数为_____________。
B 6.8% 【解析】(1)用过氧化氢溶液和二氧化锰制氧气，应选用下图中的B装置，固体和液体反应不需加热制取气体。(2)由图中信息知，生成氧气质量是1.6g。 解∶设所用过氧化氢溶液中溶质的质量分数为x 2H2O2 MnO2 2H2O+O2↑ 68 32 50.0 g×x 1.6g ＝ ,x＝6.8%。 所用过氧化氢溶液中溶质的质量分数为6.8%。 ...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：吉林省长春市2018届九年级下学期中考模拟(一）化学试卷 题型：实验题
结合下列图示的实验，回答有关问题。
(1)实验A的目的是探究可燃物的__________；
(2)实验B中的__________现象说明分子是在不断运动的；
(3)实验C中，一段时间后，在试管__________里的铁钉生锈；
(4)实验D的现象，说明了CO2具有不支持燃烧和__________等化学性质。
燃烧条件 酚酞溶液变红 甲 不可燃(或不能燃烧) 【解析】(1)铜片上的白磷燃烧，红磷不燃烧，能证明燃烧与温度有关；铜片上白磷燃烧，水中的白磷不燃烧，说明燃烧需要可燃物与氧气充分接触；实验A的目的是探究可燃物的燃烧条件；(2)浓氨水易挥发，氨气溶于水，其溶液为碱性，则实验现象：b烧杯中的无色酞酚溶液变红，说明分子是在不断的运动的；(3) 铁生锈是铁与氧气、水共同作用的结果，实验C中，一段时间...查看答案和解析>>
科目：初中化学 来源：四川省广安市岳池县2018届九年级第三次模拟考试化学试卷 题型：单选题
(2018·四川广安岳池县三模)化学方程式的书写：一是以客观事实为基础，二是遵循质量守恒定律，下列化学方程式书写正确的是
A. 2Fe+3H2SO4 (稀)==Fe2(SO4)3+3H2↑ B. 2NaOH+H2SO4==Na2SO4+2H2O
C. NaOH+CO2==NaCO3+H2O D. Mg+O2==MgO2
B 【解析】A、铁与稀硫酸反应生成硫酸亚铁，不能生成物硫酸铁，错误；B、化学方程式符合事实且书写正确，正确；C、生成物化学式书写错误，应该生成Na2CO3，错误；D、生成物化学式书写错误，应该生成MgO，反应缺少“点燃”的条件，错误；故选B。查看答案和解析>>
湖北省互联网违法和不良信息举报平台 | 网上有害信息举报专区 | 电信诈骗举报专区 | 涉历史虚无主义有害信息举报专区 | 涉企侵权举报专区
违法和不良信息举报电话：027-86699610 举报邮箱：58377363@163.com
