（1）同学们看过这个广告吗？“黄金搭档送健康，补足钙、铁、锌、硒、维生素…．
[1]广告语中涉及的营养素有 ；属于常量元素的是 ；缺 会引起贫血病；
[2]下列食物中，含铁较丰富的是 ，含钙较丰富的是 ．
A．猪排骨 B．猪肝 C．水果 D．大米
（2）身边处处有化学，在我们的日常生活中，许多现象与化学有着密切的关系．请用①盐、②碱、③一氧化碳、④二氧化碳（固）、⑤氧化钙、⑥氢氧化钙、⑦硝酸钠、⑧亚硝酸钠的序号选择填空．
（1）可用纯碱除去面团发酵时产生的酸，纯碱属于 类．
（2）据报道，在一些建筑工地食堂由于把 误作食盐，用于烹调，多次发生食物中毒事件．
（3）为了防止某些食品受潮，在其包装袋中放入一小袋干燥剂（标有“请勿食用”的警语）．这种干燥剂是 ．
【答案】分析：（1）[1]根据人体内六大营养素的种类、常量元素与微量元素的种类、铁的生理功能回答．
[2]根据铁、钙的主要食物来源回答．
（2）根据物质的性质进行分析，一氧化碳有毒，能与人体血红蛋白结合而引起中毒，，氧化钙能与水反应生成氢氧化钙，可以用作干燥剂，氢氧化钙具有碱性，常用于改良酸性土壤，亚硝酸钠是工业用盐，有毒，误服易引起中毒．
解答：解：（1）[1]人体内的六大营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、水、无机盐，在钙、铁、锌、硒、维生素中，维生素属于营养素，钙等属于无机盐，；在钙、铁、锌、硒中，钙的含量超过了，是常量元素，其它是微量元素0.01%；铁是合成血红蛋白的主要元素，缺乏会患贫血．
[2]铁在肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜中较多，故含铁较丰富的是B，钙在奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类中较多，故含钙富的是A．
故答案为：
[1]维生素、维生素；钙；铁；
[2]B；A．
（2）：（1）纯碱属于盐类物质，所以本题答案为：①；
（2）亚硝酸钠是工业用盐，有毒，误服易引起中毒，所以本题答案为：⑧；
（3）氧化钙能与水反应生成氢氧化钙，可以用作干燥剂，所以本题答案为：⑤；
点评：“关爱生命，拥抱健康”是人类追求的永恒主题，对人体内六大营养素及营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一，特别是它们的分类、生理功能、食物来源、缺乏症，摄入时的注意事项等内容．
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