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    11、（1）利用化学知识，可以防止生活中一些不利现象的产生：
    ①为保证人身安全，进入久未开启的菜窖前，须做
    灯火
    试验；
    ②为防止照片褪色，可将照片塑封（用塑料薄膜封闭），目的是隔绝
    空气
    ，塑料属于
    有机合成
    材料；
    ③2005年哈尔滨发生严重的水污染事件，有关部门利用大量活性炭使水净化，这是利用了活性炭的
    吸附
    性；
    ④为延长食品保质期，有些食品袋内放有一包“双吸剂”（主要成分是活性铁粉），这里“双吸剂”所吸收的物质指的是：
    氧气
    和
    水
    ．
    （2）现有①白菜、②大米、③鸡蛋、④花生油、⑤食盐五种食物，其中主要为人体提供能量的是
    ②
    、提供维生索的是
    ①
    、提供脂肪的是
    ④
    （填序号）．
    （3）小丽非常喜欢学习化学，并乐于活用化学知识．请你试着和小丽一起去体会活用化学知识的快乐：
    ①小丽放学一进家门就闻到了饭菜的香味，这证实了分子
    不断地运动
    ；
    ②小丽在帮妈妈洗碗时，加入少量的“洗洁精”很容易就把“油乎乎”的檠盘洗干净了，其原因是：
    洗洁精”将油乳化，使油分散到水中

    ③小丽注意到汽水在没有开盖以前几乎看不到有气泡，但打开瓶盖后却有大量的气泡冒出，这说明了
    压强减小，CO2 气体在水中的溶解度减小
    ．
    分析：（1）二氧化碳的密度比空气大，容易聚集在低洼处，二氧化碳不能供给呼吸，不能燃烧，也不能支持燃烧；
    隔绝氧气和水可以防止照片褪色；活性炭具有吸附作用，能够吸附色素和异味．铁生锈需吸收氧气和水
    （2）面粉属于糖类物质，是主要的供能物质；黄瓜中含有丰富的维生素；菜籽油中含有丰富的油脂．
    （3）分子是不断运动的，洗洁精具有乳化作用，气体的溶解度随压强的减小而减小．
    解答：解：（1）①把燃烧的蜡烛缓缓放入菜窖中，如果蜡烛熄灭就说明菜窖中二氧化碳的浓度很大，不能进入．故填：灯火．
    ②为防止照片褪色，可将照片塑封（用塑料薄膜封闭），目的是隔绝氧气和水．故填：空气、有机合成．
    ③防毒面具的滤毒罐里盛放了一定量的活性炭，目的是用来除去有毒气体，这是利用了活性炭的吸附性．故填：吸附．
    ④铁生锈需吸收氧气和水故填：氧气和水
    （2）主要为人体提供能量的是大米．故填：②．
    白菜中含有丰富的维生素，能够提供维生素．故填：①．
    花生油中含有丰富的油脂，能够为人体提供脂肪．故填：④．
    （3）①分子是不断运动的．所以人们能闻到炒菜时的香味．故填：在不断地运动；
    ②洗洁精对油脂类物质具有乳化作用．故填：“洗洁精”将油乳化，使油分散到水中；
    ③气体的溶解度随着压强的变化而变化．故填：压强减小，CO2气体在水中的溶解度减小．
    点评：解答本题要充分理解各种物质的性质方面的知识，只有这样才能确定物质的用途．解答本题要充分理解食物中含有的营养物质的种类，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．本题主要考查了微观粒子的性质、乳化作用和溶解度与压强方面的知识．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    14、利用化学知识，可以防止生活中一些不利现象的产生：
    （1）为保证人身体安全，进入久未开启的菜窖前，必须要做
    灯火
    试验；
    （2）为防止照片褪色，可将照片塑封（用塑料薄膜封闭），目的是隔绝
    空气或氧气
    ；
    （3）为了延长食品的保质期，生产厂家会想尽各种方法，其中包装就有很大的学问．例如：风味食品“扬州风鹅”就采用了“真空”包装，另外“充气”包装食品也很常见．你认为适宜充入食品包装袋中的气体可以是
    二氧化碳
    或
    氮气
    ．有时候生产厂家会在食品包装袋中放入少量用透气纸袋盛装的干燥铁粉，以除去氧气和水蒸气，这些铁粉最终将转化为
    铁锈
    （填名称）

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    （1）利用化学知识，可以防止生活中一些不利现象的产生：
    ①为保证人身安全，进入久未开启的菜窖前，须做________试验；
    ②为防止照片褪色，可将照片塑封（用塑料薄膜封闭），目的是隔绝________，塑料属于________材料；
    ③2005年哈尔滨发生严重的水污染事件，有关部门利用大量活性炭使水净化，这是利用了活性炭的________性；
    ④为延长食品保质期，有些食品袋内放有一包“双吸剂”（主要成分是活性铁粉），这里“双吸剂”所吸收的物质指的是：________和________．
    （2）现有①白菜、②大米、③鸡蛋、④花生油、⑤食盐五种食物，其中主要为人体提供能量的是________、提供维生索的是________、提供脂肪的是________（填序号）．
    （3）小丽非常喜欢学习化学，并乐于活用化学知识．请你试着和小丽一起去体会活用化学知识的快乐：
    ①小丽放学一进家门就闻到了饭菜的香味，这证实了分子________；
    ②小丽在帮妈妈洗碗时，加入少量的“洗洁精”很容易就把“油乎乎”的檠盘洗干净了，其原因是：________
    ③小丽注意到汽水在没有开盖以前几乎看不到有气泡，但打开瓶盖后却有大量的气泡冒出，这说明了________．

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：问答题

    （1）利用化学知识，可以防止生活中一些不利现象的产生：
    ①为保证人身安全，进入久未开启的菜窖前，须做______试验；
    ②为防止照片褪色，可将照片塑封（用塑料薄膜封闭），目的是隔绝______，塑料属于______材料；
    ③2005年哈尔滨发生严重的水污染事件，有关部门利用大量活性炭使水净化，这是利用了活性炭的______性；
    ④为延长食品保质期，有些食品袋内放有一包“双吸剂”（主要成分是活性铁粉），这里“双吸剂”所吸收的物质指的是：______和______．
    （2）现有①白菜、②大米、③鸡蛋、④花生油、⑤食盐五种食物，其中主要为人体提供能量的是______、提供维生索的是______、提供脂肪的是______（填序号）．
    （3）小丽非常喜欢学习化学，并乐于活用化学知识．请你试着和小丽一起去体会活用化学知识的快乐：
    ①小丽放学一进家门就闻到了饭菜的香味，这证实了分子______；
    ②小丽在帮妈妈洗碗时，加入少量的“洗洁精”很容易就把“油乎乎”的檠盘洗干净了，其原因是：______
    ③小丽注意到汽水在没有开盖以前几乎看不到有气泡，但打开瓶盖后却有大量的气泡冒出，这说明了______．

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    科目：初中化学 来源：2008年安徽省巢湖市庐江县九年级化学质量检查试卷（解析版） 题型：填空题

    （1）利用化学知识，可以防止生活中一些不利现象的产生：
    ①为保证人身安全，进入久未开启的菜窖前，须做试验；
    ②为防止照片褪色，可将照片塑封（用塑料薄膜封闭），目的是隔绝，塑料属于材料；
    ③2005年哈尔滨发生严重的水污染事件，有关部门利用大量活性炭使水净化，这是利用了活性炭的性；
    ④为延长食品保质期，有些食品袋内放有一包“双吸剂”（主要成分是活性铁粉），这里“双吸剂”所吸收的物质指的是：和．
    （2）现有①白菜、②大米、③鸡蛋、④花生油、⑤食盐五种食物，其中主要为人体提供能量的是、提供维生索的是、提供脂肪的是（填序号）．
    （3）小丽非常喜欢学习化学，并乐于活用化学知识．请你试着和小丽一起去体会活用化学知识的快乐：
    ①小丽放学一进家门就闻到了饭菜的香味，这证实了分子；
    ②小丽在帮妈妈洗碗时，加入少量的“洗洁精”很容易就把“油乎乎”的檠盘洗干净了，其原因是：
    ③小丽注意到汽水在没有开盖以前几乎看不到有气泡，但打开瓶盖后却有大量的气泡冒出，这说明了．

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