【答案】分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．
解答：解：A、铝箔在氧气里燃烧的过程中有新物质氧化铝生成，属于化学化．
B、镁条上滴加稀盐酸的过程中镁与稀盐酸反应有新物质氯化镁和氢气生成，属于化学变化．
C、浓硫酸具有脱水性，浓硫酸在纸上写字的过程中有新物质碳生成，属于化学变化．
D、蒸发食盐水的过程中只是将氯化钠与水分离，没有新物质生成，属于物理变化．
故选D．
点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．
