[题目]食物加工过程中发生化学变化的是( )A.碾米B.淘米C.洗菜D.酿酒题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】食物加工过程中发生化学变化的是（）
A.碾米
B.淘米
C.洗菜
D.酿酒

【答案】D
【解析】A、碾米的过程，米还是米，只是形状发生了变化，属于物理变化；A不符合题意；
B、淘米是将米和混有的杂质分离，物质都没有变化，属于物理变化；B不符合题意；
C、洗菜是将菜清洗干净，将物质进行简单分离，物质保持各自的性质，没有新物质生成，属于物理变化；C不符合题意；
D、酿酒过程发生了糖类物质变为乙醇的变化，属于化学变化．D符合题意.
所以答案是：D.

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