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    新做的皮蛋往往因为碱性过重而带有涩味，食用时可以加入适量的


    1. A.
      食醋
    2. B.
      食盐
    3. C.
      黄酒
    4. D.
      白糖
    A
    分析：根据酸碱中和的知识进行分析，碱性物质有涩味，可以使用显酸性的物质除去涩味．
    解答：碱性物质有涩味，可以使用显酸性的物质除去涩味
    A、食醋显酸性，故选项正确．
    B、食盐显中性，故选项错误．
    C、黄酒不具有酸性，故选项错误．
    D、白糖不具有酸性，故选项错误．
    故选A．
    点评：本题难度不大，主要考查了酸碱中和反应在生活中的应用，了解生活中常见物质的酸碱性是正确解答本题的关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    医院常用的生理盐水是溶质的质量分数为0.9%的氯化钠溶液，生理盐水属于


    1. A.
      化合物
    2. B.
      单质
    3. C.
      纯净物
    4. D.
      混合物

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    科目：初中化学 来源： 题型：解答题

    已知硫酸、磷酸、醋酸、硼酸按顺序酸性由强到弱，请根据以下实验事实，作出推断．①硫酸和磷酸钠反应可制磷酸；②磷酸和醋酸钠反应可制醋酸；③醋酸和硼酸钠反应可制硼酸；④硼酸不能和醋酸钠反应制醋酸．
    （1）由上述资料，可以分析得出的结论是：一般的说强酸可以和弱酸盐发生反应而生成弱酸，反之，________酸不能和________盐发生反应．
    （2）又已知，醋酸可以和碳酸钠反应生成二氧化碳气体，而硼酸不和碳酸钠反应．请指出碳酸在上述四种酸中的位置，该如何排列？答：________
    （3）试解释当人体胃酸过多时为什么可服用含Na2CO3或NaHCO3的药片？答：________
    （4）请你举出类似上面的“由强得弱”的一例，试说明之，并写出一个化学方程式．________

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    物质在氧气中燃烧的现象描述错误的是


    1. A.
      红磷燃烧产生大量白烟
    2. B.
      铁丝燃烧生成白色固体
    3. C.
      镁条燃烧发出耀眼强光
    4. D.
      木炭燃烧发白光

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    在学习化学的过程中，总结规律要严谨、全面、科学．下列总结出的规律符合这一要求的是


    1. A.
      置换反应中一定有元素的化合价发生改变
    2. B.
      只含有一种元素的物质一定是一种单质
    3. C.
      纯净物一定是由同种分子构成
    4. D.
      氧化反应不一定是化合反应

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    土壤的酸碱性会影响作物的生长．下面是几种作物生长对土壤pH要求的最佳范围：茶树4.5～5.5；西瓜6～6.8；玉米6～7；甘草7.2～8．某地土壤显微酸性，则以上作物最不宜种植的是


    1. A.
      茶树
    2. B.
      西瓜
    3. C.
      玉米
    4. D.
      甘草

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

    将25g铁片放入200g硫酸铜溶液中，反应一段时间后，取出铁片，小心洗涤、干燥后称量，质量为27g．在此过程中参加反应的铁片质量为________，反应后的溶液质量为________．

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    生活中我们经常看到下列现象，其中发生了物理变化的是


    1. A.
      蜡烛熔化
    2. B.
      煤气燃烧
    3. C.
      铁锅生锈
    4. D.
      蔬菜腐烂

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    科目：初中化学 来源： 题型：单选题

    对下列现象的解释中，正确运用了原子--分子论的是
    现象解释
    A在远处即能闻到白酒的香气白酒的分子是可分的
    B碘蒸气的凝华碘分子的体积很小
    C氧化汞在加热时被分解成两种物质构成氧化汞分子的汞原子和氧原子重新组合，每2个氧原子结合成1个氧分子，许多个氧分子构成氧气，许多个汞原子直接构成汞
    D一般物体会热胀冷缩构成物质的分子质量非常小


    1. A.
      A
    2. B.
      B
    3. C.
      C
    4. D.
      D

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