阅读下面科普短文。
说起二氧化硫(SO2),你可能首先想到它是空气质量播报中提及的大气污染物。其实你真的了解SO2吗?难道它只是有害物质吗?
SO2与食品工业
SO2作为防腐剂、漂白剂和抗氧化剂广泛用于食品行业。葡萄酒酿制中适量添加SO2,可防止葡萄酒在陈酿和贮藏过程中被氧化,抑制葡萄汁中微生物的活动。食糖加工过程中可使用SO2进行脱色。按照我国《食品添加剂使用标准(GB2760-2014)》,合理使用SO2不会对人体健康造成危害。
标准中部分食品SO2的最大残留量
食品 | 蜜饯 | 葡萄酒 | 食糖 | 水果干 | 巧克力 | 果蔬汁 |
最大残留量 | 0.35g/kg | 0.25g/L | 0.1g/kg | 0.1g/kg | 0.1g/kg | 0.05g/kg |
SO2与硫酸工业
硫酸是重要的化工原料,工业制硫酸的关键步骤是SO2的获取和转化。工业利用硫制硫酸的主要过程示意如下:
硫酸工业的尾气中含有少量SO2,若直接排放会污染空气,并导致硫酸型酸雨。工业上可先用氨水吸收,再用硫酸处理,将重新生成的SO2循环利用。
SO2与化石燃料
化石燃料中的煤通常含有硫元素,直接燃烧会产生SO2。为了减少煤燃烧产生的SO2污染空气,可以采取“提高燃煤质量,改进燃烧技术”的措施,例如,对燃煤进行脱硫、固硫处理;还可以采取“优化能源结构、减少燃煤使用”的措施,例如,北京大力推广的“煤改气、煤改电”工程,有效改善了空气质量。
现在,你对SO2一定有了新的认识,在今后的化学学习中你对SO2还会有更全面的认识!
依据文章内容回答下列问题。
(1)按照国家标准,食糖中的SO2最大残留量为 g/kg。
(2)葡萄酒酿制过程中SO2的作用是 。
(3)用硫制硫酸的主要过程中,涉及到的含硫物质有S、 和H2SO4。
(4)硫酸工业生产中,吸收尾气中SO2的物质是 。
(5)下列措施能减少SO2排放的是 (填序号)。
A.将煤块粉碎 B.对燃煤进行脱硫
C.推广煤改气、煤改电 D.循环利用工业尾气中的SO2
科目:初中化学 来源:北京市2019届九年级第一学期期中测试化学试卷 题型:简答题
〖科普阅读理解〗
我们需要食品添加剂吗
为了改善食品品质和色、香、味,为了防腐、保鲜等而加入食品中的天然或人工合成的物质,通常称它们为食品添加剂。目前,除了极少数的天然野生食品外,近97%的食品中使用了各类添加剂。食品添加剂对食品的防腐、保鲜效果十分明显。根据食品安全要求,每克食品的细菌总数不能超过8万个,假如不用防腐剂,即使在0~4℃的环境中,肉制品保存到第五天,细菌总数也将超过每克10万个。山梨酸(C6H8O2)属于酸型防腐剂,防腐效果随碱性的升高而降低,山梨酸在人体代谢过程中最终被氧化成二氧化碳和水,对人体无毒害作用,是目前国际上公认的安全防腐剂。由于山梨酸在水中的溶解度小,故常用山梨酸钾来代替。
食品添加剂在日常生活中扮演着重要角色。但是,人们对它还有不少顾虑和担忧,认识也存在一些误区。不少人认为:“不要吃有添加剂的食品,因为许多添加剂是化学合成物质,对人体有害。”可以想象一下,如果任何食品添加剂都不使用,那将会是什么情况?例如,食品不用防腐剂往往比使用无害剂量防腐剂具有更大的危险性,因为变质的食物会引起食物中毒或诱发疾病。其实,化学合成的物质不一定就有毒,天然物质不一定就无毒,这个简单的科学道理往往被人们所忽视。
食品添加剂的使用量直接影响食品安全。例如,摄入过多的膨松剂或防腐剂,轻则会引起流口水、腹泻、心跳加快等症状,重则会对胃、肝、肾造成严重危害。为规范食品添加剂的使用,我国的食品卫生标准明确规定了使用范围和最大用量。
我国几种食品添加剂的使用范围和最大使用量
类别 | 名称 | 使用范围 | 最大使用量/(g/kg) |
被膜剂、抗结剂 | 巴西棕榈蜡 | 新鲜水果 | 0.0004 |
护色剂、防腐剂 | 亚硝酸钠、亚硝酸钾 | 腌腊肉制品类 | 0.15 |
甜味剂、增味剂 | 糖精钠 | 水果干类(仅限芒果干、无花果干) | 5.0 |
必须指出的是,一直受到人们谴责的苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂,而是非法添加物。这样的非法添加物常见的还有块黄、硼酸、硫氰酸钠、蛋白精、酸性橙等。一般来说,不违规不超量不超范围的使用食品添加剂,食品是安全的。
依据文章内容,回答下列问题:
(1)请你写出食品添加剂的一种作用______。
(2)山梨酸是一种对人体无毒害作用的防腐剂,原因是______。
(3)按我国食品卫生标准,一袋净含量为200 g的芒果干中糖精钠最多为_____ g。
(4)下列说法中正确的是_____(填字母序号)。
A.食品添加剂都是人工合成的,对人体有害无益
B.山梨酸在碱性环境中防腐效果更好
C.同温下,山梨酸钾的溶解度大于山梨酸
D.任何添加物,只要不超量,食品都是安全的
(5)你现在对食品添加剂的认识是______。
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科目:初中化学 来源:四川省眉山市仁寿县华兴联谊学校2019届九年级上学期期中联考化学试卷 题型:简答题
我们在学习氧气化学性质时做了硫、木炭、铁丝在氧气中燃烧实验,请归纳:
(1)硫燃烧的现象:______________。
(2)铁丝在氧气中燃烧时,集气瓶中盛水目的是_______。
(3)写出木炭燃烧的文字表达式__________。
(4)三个反应的共同点(任写一点)____________。
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科目:初中化学 来源:四川省眉山市仁寿县华兴联谊学校2019届九年级上学期期中联考化学试卷 题型:单选题
下列有关氧气的说法正确的是( )
A. 能供给呼吸 B. 化学性质比较稳定 C. 具有可燃性 D. 是空气中含量最多的物质
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科目:初中化学 来源:北京市2019届九年级第一学期期中考试化学试卷 题型:实验题
请从A或B两题中任选一个作答,若两题均作答,按A计分。
A | B |
从微粒角度解释: (1)品红在水中扩散的原因是______。 (2)品红在热水中扩散速度快,其原因是______。 | (1)实验现象是______。 (2)实验结论是______。 |
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科目:初中化学 来源:北京市2019届九年级第一学期期中考试化学试卷 题型:单选题
用微观示意图表示空气的主要成分(已知在同温同压下,气体的体积之比等于分子个数之比),下图中最合理的是
A B C D
A. A B. B C. C D. D
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科目:初中化学 来源:山东省2019届九年级上学期期中考试化学试卷 题型:单选题
下列物质的化学式,书写正确的是 ( )
A. 氧化镁MgO2 B. 氯化钾K2Cl C. 氧化铁Fe2O3 D. 氧化钠NaO
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科目:初中化学 来源:安徽省六安市2019届九年级上学期期中考试化学试卷 题型:填空题
李老师去佛子岭水库游玩时,用瓶装了一些水库中的水。我校化学兴趣小组同学在老师的指导下,按下图流程进行水的净化实验。
请回答下列问题:
(1)水样中加入明矾后的A操作是_____________;A操作需要的玻璃仪器有玻璃棒、烧杯和________,A操作后的液体依然浑浊,可能的原因是(试写一点错误的实验操作)_______________________________________;
(2)向滤液中加入活性炭,利用其________________的结构,可吸附水样中的色素和异味;
(3)硬水给生活和生产带来很多麻烦,生活中可鉴别水样是否为硬水的物质是_________;
(4) 水是生命之源,请写出一个你生活中爱护水资源的做法__________________________。
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