分析：A、托盘天平用于粗略称量药品的质量，能准确到0.1g．
B、从减小实验误差的角度去选择量筒的量程．
C、相对原子质量单位是1，不是克，常省略不写．
D、根据空气中各成分的体积分数进行分析判断．
解答：解：A、托盘天平用于粗略称量药品的质量，能准确到0.1g，不能精确到0.01g，故不能用托盘天平称取5.82g食盐体，该数据不合理，故选项说法错误．
B、选取量筒时，尽量选用能一次量取的最小规格的量筒．用10mL量筒量取9.5mL蒸馏水，量筒选择合理，该数据合理，故选项说法正确．
C、相对原子质量单位是1，不是克，常省略不写，故选项说法错误．
D、空气的成分按体积分数（而不是质量分数）计算，大约是：氮气占78%、氧气占21%，故选项说法错误．
故选B．
点评：本题难度不大，考查各种仪器的使用方法及使用注意事项、空气的成分等，特别是天平、量筒的使用在中考中出现频度较高，其读数方法和误差的分析更是重中之重．
