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    （2007?辽宁）某食品厂生产的山楂片配料是：山楂、白砂糖、麦芽糖浆、水、食用色素等．此山楂片中不含有的营养素是（ ）
    【答案】分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据各营养素的食物来源进行分析．
    解答：解：山楂中含有丰富的维生素，白砂糖、麦芽糖浆中含有丰富的糖类物质，此山楂片中不含有的营养素是油脂．
    故选D．
    点评：解答本题要掌握各种食物中含有的营养物质的种类方面的内容，只有这样才能对相关方面的问题做出正确的判断．
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