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    具备化学知识会使我们的生活方式更加科学．下列说法不正确的是（　　）
    A．用硫酸铜溶液浸泡粽子叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富
    B．利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性
    C．人体所需要的热量约70%来自糖类，其来源主要是淀粉提供的
    D．尼古丁是一种剧毒兴奋剂，会使吸烟者产生依赖，所以我们要拒绝烟草
    A、硫酸铜是重金属盐，可使蛋白质变性，从而引起中毒，所以用硫酸铜溶液浸泡粽子叶不能包装食品，错误．
    B、高温可以使蛋白质变性，所以常用此性质进行杀菌消毒．正确．
    C、人体所需要的热量约70%来自糖类，其来源主要是淀粉提供的，淀粉在酶的作用下水解为葡萄糖供机体营养．正确．
    D、人在吸烟草时，产生CO及尼古丁是剧毒物质，且人对其有依赖性，所以要拒绝吸烟．正确．
    故选A
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    （2011?淄博）具备化学知识会使我们的生活方式更加科学．下列说法不正确的是（　　）

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    具备化学知识会使我们的生活方式更加科学．以下的认识错误的是（　　）
    A、淀粉在淀粉酶和水作用下转化为葡萄糖是化学变化B、蛋白质在蛋白酶和水的作用下转化为氨基酸是化学变化C、蔬菜中的维生素对人体很重要，食物纤维人体不能吸收，对人体毫无用途D、蔗糖、葡萄糖、淀粉都属于碳水化合物

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    科目：初中化学 来源：2011-2012学年江苏省九年级中考二模化学试卷（解析版） 题型：选择题

    具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。下列说法不正确的是

    A．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋

    B．利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性

    C．用硫酸铜溶液浸泡粽子叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富

    D．尼古丁是一种剧毒兴奋剂，会使吸烟者产生依赖，所以我们要拒绝烟草

     

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