Question

（2012?呼和浩特）化学就在我们身边，它能改善我们的生活．请从“小苏打、氮气、烧碱、生石灰”中选择合适的物质用化学式填空：
（1）食品包装袋内的干燥剂

CaO

．
（2）烙制糕点所用发酵粉的主要成分之一是

NaHCO₃

．

Answer 1

分析：（1）根据生石灰常用作食品包装袋内的干燥剂，生石灰是氧化钙的俗称和化合价原则进行解答；
（2）根据可用作发酵粉的是小苏打，小苏打是碳酸氢钠的俗称和化合价原则进行解答；

解答：解：（1）生石灰常用作食品包装袋内的干燥剂，生石灰是氧化钙的俗称，氧化钙由显+2价的钙元素和显-2价的氧元素组成，根据化合价原则，其化学式可表示为：CaO；
（2）可用作发酵粉的是小苏打，小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠由显+1价的钠元素和显-1价的碳酸氢根组成，根据化合价原则，其化学式为NaHCO₃；
故答案为：（1）CaO；（2）NaHCO₃；

点评：了解常见物质的性质和用途，做这类题时还要注意，书写符合下列要求的物质的化学式时，要符合化合价原则．