疫情期间宅在家.人人都成美食家.如图是青山和妈妈新研发的“小鼠包 .(1)小鼠包的外皮是用面粉制成.面粉富含糖类营养素.面粉的主要成分是 .小鼠包的面皮在口腔内咀嚼时.因为唾液中含有 .它能将食物中的部分淀粉催化水解为 .所以会感觉到有甜味.小鼠包馅料的主要成分是牛肉.牛肉富含的营养素的主要作用是:其是构成细胞的基本物质.是的主要原� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

疫情期间宅在家，人人都成美食家。如图是青山和妈妈新研发的“小鼠包”。

（1）小鼠包的外皮是用面粉制成，面粉富含糖类营养素，面粉的主要成分是_____（填化学式），小鼠包的面皮在口腔内咀嚼时，因为唾液中含有_____，它能将食物中的部分淀粉催化水解为_____，所以会感觉到有甜味。小鼠包馅料的主要成分是牛肉，牛肉富含的营养素的主要作用是：其是构成细胞的基本物质，是_____的主要原料，还能提供能量，处于生长发育期的青少年需要量更大。

（2）制作面皮的面粉由小麦加工而成，如果想要提高小麦的蛋白质含量，在种植小麦时应适当施加_____（填化肥种类）。

（3）制作美食时，会产生许多生活污水，需要集中处理和排放，如图是污水处理的流程图，①②③④分别为污水处理的四个水池：初沉池、沉砂池、二次沉淀池、活性污泥池，其中图中③是_____，二级处理的目的是_____。

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选项	事实	解释
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C	食盐加入水中，水变咸了	NaCl分子不断运动的结果
D	宝石绚丽多彩	宝石中含有某些金属离子