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    人体缺乏维生素C可能得坏血病。维生素C的化学式是C6H8O6，在新鲜的水果、蔬菜中含量都较高。某研究性学习小组测定了某品牌橙汁的维生素C的含量，过程如下：取20.00 g橙汁用含碘1.00％的碘溶液与其反应，恰好完全反应时消耗碘溶液25.40g。

    试计算：该橙汁中维生素C的质量分数。(计算结果精确到0.01％)

      (反应的化学方程式：C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI)

    解：设20.00 g橙汁含维生素C的质量为x

    C6H8O6+I2=C6H6O6+2HI

        176   254

        x     25.40g×1.00%

        x==0.176g

        维生素C%=×100%=0.88%。

        答：橙汁中维生素C的质量分数为0.88%。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    15、维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，能与碘反应．人体缺乏维生素C可能引发多种疾病．某研究性学习小组对它研究如下：
    （1）猜想：维生素C可能具有酸性？
    （2）实验方案：
    提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钡溶液、pH试纸．
    根据以上试剂，请你帮助他们设计出一种实验方案，并写出实验现象：（设计出两种方案奖励4分）

    实验内容 实验现象
    方案1：
    将维生素C片溶于蒸馏水中，配成溶液，取少量该溶液于试管中，滴加紫色石蕊试液，振荡
    紫色石蕊试液变红
    方案2：
    将维生素C片溶于蒸馏水中，配成溶液，用玻璃棒蘸取少量，滴在pH试纸上
    显示pH＜7的红色
    （3）结论：维生素C具有酸性．根据维生素C的性质，判断下列物质中能与维生素C反应的是（
    AC
    　）
    A、金属镁        B、氯化钾        C、氢氧化钠        D、硫酸铜
    （4）某同学联想到西红柿等蔬菜、水果中含有丰富的维生素C，放置时间长短是否对维生素C的含量产生影响．他设计了如下实验方案：
    Ⅰ把新鲜西红柿和放置一周的西红柿分别捣碎，用纱布将汁液挤入两个烧杯中；
    Ⅱ取两支盛有2ml蓝色碘的淀粉溶液的试管，分别滴加上述两种汁液，边加边振荡，直到蓝色刚好消失，记录滴数如下：
      汁液   新鲜西红柿的汁液     放置一周的西红柿的汁液
      滴数     12     20
    请回答下列问题：
    ①在上述两种西红柿中，你认为维生素C含量高的是
    新鲜的西红柿
    ．
    ②你从中得到的启示是
    西红柿等蔬菜、水果中含有的维生素C，随着放置时间的增长含量会减少．因此，我们要尽量吃新鲜的蔬菜、水果．
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    22、维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，人体缺乏维生素C可能引发多种疾病．某研究性学习小组对它研究如下：
    （1）猜想：维生素C可能具有酸性．
    （2）实验方案（提供的试剂有：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊试液、无色酚酞试液）．
    根据以上试剂，请你帮助他们设计一个实验方案并填写在下表的左栏中：

    （3）结论：维生素C具有酸性．
    据此判断下列物质中一定能与维生素C反应的是（　　）
    A． 金属铜          B． 食盐          C． 氢氧化钠          D． 硫酸铜

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，遇热易被破坏，人体缺乏维生素C可能引发多种疾病，它的化学式是C6H8O6．计算：
    （1）维生素C相对分子质量为
    176
    176
    ；
    （2）现要配制溶质质量分数为2%的维生素C溶液500kg，需要25%的维生素C溶液的质量是
    40
    40
    kg．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?株洲）维生素C又名抗坏血酸，易溶于水，易被氧化，遇热易被破坏，人体缺乏维生素C可能引发多种疾病，它的化学式是C6H8O6．计算：
    （1）维生素C的相对分子质量为
    176
    176
    ；
    （2）维生素C中氢元素的质量分数为
    4.5%
    4.5%
    （结果保留一位小数）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    维生素C．又名抗坏血酸，易溶于水，有酸性，易被氧化，能与碘反应．人体缺乏维生素C可能引发多种疾病．某研究性学习小组对维生素C的研究如下：
    【实验目的】验证维生素C具有酸性．
    【实验方案】提供试剂：维生素C片、蒸馏水、紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液、氢氧化钠溶液、pH试纸．（实验仪器自选）
    根据以上试剂，请你帮助他们设计两种方案，并写出可能观察到的实验现象：
    实验方案  实验现象
    方案（1）
    维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，向其中滴加紫色石蕊溶液．
    维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，向其中滴加紫色石蕊溶液．
    溶液变红色
    溶液变红色
    方案（2）
    维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，用玻璃棒蘸取该溶液滴在pH试纸上，稍后读数
    维生素C片溶于蒸馏水配成溶液，用玻璃棒蘸取该溶液滴在pH试纸上，稍后读数
    pH小于7
    pH小于7

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