分析：物质的化学性质是指在化学变化中表现出来的性质，物质的物理性质是指不需要通过化学变化表现出来的性质．
解答：解：A、压缩天然气做燃料--利用了天然气的化学性质可燃性．故选项错误；
B、氮气用于食品防腐--利用了氮气的化学性质不活泼．故选项错误；
C、金属铜制导线--利用了铜的物理性质具有良好的导电性．故选项正确；
D、石灰中和酸性土壤--利用了石灰的化学性质显碱性．故选项错误．
故选C．
点评：解答本题要分析物质的性质是否需要通过化学变化表现出来，如果不需要通过化学变化表现出来就属于物质的物理性质．
