Question

12．化学与生活密切相关，从化学的角度认识生活中的问题，下列说法正确的是（　　）

• A． 脂肪、蔗糖、动物蛋白都是人体必须的营养素，吃得越多越好
• B． 食品添加剂符合国家许可，制作食品过程中可随意添加
• C． 地沟油经化学方法处理制成航空燃油，实现变废为宝
• D． 生活污水不是化工废水，可向江河湖泊里任意排放

Answer 1

分析 A．根据我们应合理膳食进行解答；
B．加入大量食品添加剂，使用过量会对人体造成危害，影响人体健康；
C．“地沟油”海藻加工生产生物航空煤油的技术可以缓解能源危机；
D．生活污水的任意排放会污染水资源．

解答 解：A．脂肪、糖类、动物蛋白是人体必须的营养素，我们应合理膳食而不是越多越好，故A错误；
B．为改善食品的色、香、味并防止变质，可加入食品添加剂，但量应适宜，如婴儿食品中添加着色剂，目的是使婴儿对食品产生更浓厚的兴趣，但加入大量的着色剂，会使食品产生安全问题，甚至变成毒食品，所以不能大量使用，故B错误；
C、化石燃料面临枯竭，能源危机摆在人们面前，餐饮废油（地沟油）和海藻加工生产生物航空煤油的技术可以缓解能源危机，故C正确；
D．生活污水中含有很多有毒物质，如果不处理，任意排放，也会污染水质，故D错误；
故选C．

点评 本题考查环境污染问题，把握“地沟油”的危害及水污染的主要原因，注重化学与生活、环境的联系，题目难度不大．