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    23、化学就在我们身边．
    （1）请你按要求选择合适物质的序号填空：
    ①活性炭      ②碳酸氢钠      ③食盐       ④纯碱       ⑤熟石灰
    ⑥烧碱        ⑦酒精          ⑧葡萄糖     ⑨干冰       ⑩氮气
    发酵粉可以使食品松软可口，属于发酵粉成份之一，生活中人们称之为小苏打的是
    ②
    ；常用来改良酸性土壤的碱是
    ⑤
    ；我国著名化工专家侯德榜研究成功的“侯氏制碱法”所生产的“碱”是
    ④
    ；生产上可以用作食品保护气的是
    ⑩
    ；属于人体重要的供能物质是
    ⑧
    ；可用于人工降雨的物质是
    ⑨
    ．
    （2）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
    每100g含有营养成分 糖类 油脂 蛋白质 维生素C 钙 镁 钠 锌
    7.6g 7.8g 7.4g 18mg 201mg 18.2mg 30.8mg 8.1mg
    1麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是
    蛋白质
    ；人体必需的微量元素是
    锌
    ．
    ②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意
    避免长时间高温加热
    ；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点
    食醋
    ．
    （3）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等．用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：
    纤维编号 ① ② ③
    灼烧时的气味 特殊气味 烧纸气味 烧焦羽毛气味
    则羊毛的编号分别为
    ③
    ．
    分析：（1）根据物质的性质进行分析，活性炭具有吸附性，能吸附色素和异味，碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，俗称小苏打，食盐具有咸味，能用于调味品和防腐剂，纯碱不是碱，是碳酸钠，经过侯德榜的研究生产成本大大降低，熟石灰具有碱性，能与酸反应，常用于改良酸性土壤，氢氧化钠常用于吸收二氧化碳，酒精可做燃料，葡萄糖是主要的供能物质，干冰升华吸热，可用于人工降雨，氮气化学性质稳定，可以用于食品的保护气．
    （2）根据表格提供的信息以及已有的知识可知营养素的种类以及食物烹调时的注意事项，
    （3）要鉴别棉花、羊毛、涤纶，可以根据燃烧的现象进行鉴别．
    解答：解：（1）小苏打是碳酸氢钠的俗称，故选②，熟石灰具有碱性，能与酸反应，常用于改良酸性土壤，故选⑤，德榜研究成功的“侯氏制碱法”所生产的“碱”是碳酸钠，故选④，氮气化学性质稳定，可以用于食品的保护气，故选⑩，葡萄糖是主要的供能物质，故选⑧，干冰升华吸热，可用于人工降雨，故选⑨，所以本题答案为：②，⑤，④，⑩，⑧，⑨；
    （2）①蛋白质能与水反应生成氨基酸，人体必需的微量元素是锌，所以本题答案为：氨基酸，锌；
    ②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，说明维生素C呈酸性，加热该溶液至沸腾，红色消失，说明维生素C受热不稳定，在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点酸，所以本题答案为：避免长时间高温加热，食醋；
    （3）羊毛的成分为蛋白质，燃烧时具有烧焦羽毛的气味，所以本题答案为：③．
    点评：本题考查了常见物质的用途以及化学与人体健康的知识和常见物质的鉴别，完成此题，可以依据已有的知识进行．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    21、化学就在我们身边，它能改善我们的生活．
    （1）．请从“A．干冰、B．氮气、C．氢气、D．石油、E．碳酸钠、F．氢氧化钠、”中选择适当的物质填空（填字母）．
    Ⅰ．被称为理想的“绿色能源”是
    C
    ；Ⅱ．可用于人工降雨的物质是
    A
    ；
    Ⅲ．常用的纯碱是指
    E
    ；Ⅳ．被誉为“工业的血液”的是
    D
    ；
    （2）下图是某品牌矿泉水标签的部分内容，请按要求填写：

    Ⅰ．用离子符号表示出其中的一种阳离子
    K+
    ；
    Ⅱ．矿物质水的主要成分是H2O，请用化学符号表示水中氧元素的化合价
    -2
    ；
    Ⅲ．鱼类可在水中呼吸，是因为水中溶解有
    O2
    （填化学符号）．
    （3）现有四个常见化学名词：①乳化、②结晶、③溶解、④蒸馏，
    请选择适当的化学名词的序号填在与之相对应操作后面的横线上（每空填写一个）：
    Ⅰ．将硬水直接转变成软水
    ④
    ；Ⅱ．将洗发水洗去头发上的油污
    ①
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    22、化学就在我们身边，他能改善我们的生活，请从①小苏打  ②熟石灰  ③二氧化碳  ④食盐中选择适当的物质的序号填空．
    （1）生命活动中不可缺少的盐
    ④
    ．（2）可用于灭火的物质
    ③
    ．
    （3）可作为建筑材料的碱
    ②
    ． （4）制作发酵粉的主要成分
    ①
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?遂宁）化学就在我们身边，它与我们生活息息相关．
    （1）全面、均衡地从食物中摄取营养物质，是人体健康的基本保证．在鸡蛋、米饭、青菜、菜籽油四种食物中富含糖类的是
    米饭
    米饭
    ．
    （2）铝、铁是人类广泛使用的两种金属，在空气中
    铁
    铁
    制品（填“铝”或“铁”）更易被锈蚀．
    （3）遂宁是四川省第一个获得“森林城市”的地级市，“森林遂宁”的实施有助于改善我们的居住环境，因为绿色植物能吸收二氧化碳，并释放出氧气，其反应原理为：6CO2+6H2O
       光照   
    .
    叶绿素
    X+6O2，其中X的化学式为
    D
    D
    ．
    A、CH4   B、CH3OH      C、C2H5OH     D、C6H12O6
    （4）“酒驾”是近年来热门话题之一，交警检查驾驶员是否酒驾后驾车，可用一种装有重铬酸钾（K2Cr2O7）的仪器，重铬酸钾中铬元素（Cr）的化合价为
    +6
    +6
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学就在我们身边，请从下列物质中选择适当的字母序号填空：
    A．二氧化硫    B．氯化钠   C．盐酸    D．沼气   E．石灰石    F．小苏打
    （1）人体胃液中含的酸是
    C
    C

    （2）能够导致酸雨的物质是
    A
    A

    （3）医疗上用来配制生理盐水的物质是
    B
    B

    （4）常用作建筑材料的物质是
    E
    E

    （5）可用作燃料的物质是
    D
    D

    （6）蒸制馒头时常用的一种物质是
    F
    F
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    化学就在我们身边，与我们的生活息息相关．请回答以下生活中的问题：
    （1）“沙里淘金”说明黄金在自然界中能够以
     
    （填“单质”或“化合物”）形式存在．
    （2）黄金搭档里面含有人体所需的“钙、铁、锌、硒”等，这里的铁指的是
     
      （填“分子、原子、元素、单质”）
    （3）氢氧化钠必须需密封保存的原因：
     

    （4）有一种化学肥料叫做尿素，化学式为：CO（NH2）2尿素由
     
     种元素组成，一个分子中有
     
     个原子，分子中四种原子的原子个数比为
     
    ．

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