练习册

  • 练习册
  • 试题
    精英家教网 > 初中化学 > 题目详情

    在发酵面团中加入某种物质的溶液揉和，它既能除去面团中的酸味，又能使蒸出的馒头疏松多孔．这种物质是

    [　　]

    A．NaHCO3

    B．Ca(OH)2

    C．CaO

    D．NaCl

    答案：A
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
    高一 高一免费课程推荐！ 初一 初一免费课程推荐！
    高二 高二免费课程推荐！ 初二 初二免费课程推荐！
    高三 高三免费课程推荐！ 初三 初三免费课程推荐！
    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：

    5、酒家在发酵面团中加入某种物质揉和，既能使蒸出的面包疏松多孔，又能除去面团中的酸，该物质可能是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    1、蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团发酵过程中产生的酸，又能使馒头松软，加入的这种物质是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源： 题型：

    在蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团中的酸，又使馒头松软可口，加入的这种物质是（　　）

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：甘肃 题型：单选题

    蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团发酵过程中产生的酸，又能使馒头松软，加入的这种物质是（　　）
    A．NaOHB．Na2CO3C．CaOD．NaCl

    查看答案和解析>>

    科目：初中化学 来源：2007-2008学年甘肃省酒泉市九年级（上）期末化学试卷（解析版） 题型：选择题

    蒸馒头时，在发酵面团中加入某种物质，既能除去面团发酵过程中产生的酸，又能使馒头松软，加入的这种物质是（ ）
    A．NaOH
    B．Na2CO3
    C．CaO
    D．NaCl

    查看答案和解析>>

    同步练习册答案