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(2013?白云区一模)科学饮食是健康的保证,下列说法正确的是(  )
①维生素和水都是人体必须的营养素之一;
②豆腐是富含蛋白质的商品;
③锌、碘等元素是人体必须的微量元素,应大量服用含有这些元素的营养补剂;
④为预防甲状腺肿大,应在食盐中添加大量的碳元素.
分析:根据常见的食品中含有的营养素、营养素与生命活动的关系、元素与人体健康之间的关系分析回答.
解答:解:①维生素和水都是人体必须的营养素之一.说法正确;
②豆腐是富含蛋白质的商品,说法正确;
③锌、碘等元素是人体必须的微量元素,过量摄入这些元素不利于人体健康.说法错误;
④为预防甲状腺肿大,应在食盐中添加大量的碘元素,不是碳元素.说法错误.
由以上分析可知:
A、有①和②正确.故A正确;
B、③和④不正确.故B错误;
C、只有③和④不正确.故C错误;
D、③④不正确.故D错误.
故选A.
点评:“关爱生命,拥抱健康”是人类追求的永恒主题,对六大营养素及营养元素与人体健康的考查也就成了热点之一,特别是它们的分类、生理功能、食物来源、缺乏症,摄入时的注意事项等内容.
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