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    1．化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识．
    （1）用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的乳化作用；
    （2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖该灭，其灭火原理为隔绝氧气；
    （3）应城、云梦等地的“蒿炒腊肉”风味独特，清香扑鼻，从分子角度解释“清香扑鼻”的原因是分子在不停地运动．
    （4）孝感麻糖是湖北有名的汉族传统小吃之一，据百度百科介绍，孝感麻糖中含有蛋白质，麦芽糖和多种维生素等营养素，上述三种营养素中能为人体直接供能的营养素是麦芽糖．

    分析 （1）根据洗洁精具有乳化作用分析；
    （2）根据灭火的原理进行分析；
    （3）根据分子在不停地运动的特征进行分析．
    （4）根据食物中富含的营养物质对人体的生理功能进行分析．

    解答 解：（1）用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的乳化作用．
    故填：乳化；
    （2）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，是利用了隔绝氧气的反应灭火原理；
    故填：隔绝氧气；
    （3））“清香扑鼻”的原因是分子在不停地运动，香味的微粒通过运动分散到周围的空气中；
    故填：分子在不停地运动；
    （4）人类所需要的营养物质主要有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等六大类，其中能为人体提供能量的营养物质是；糖类、脂肪和蛋白质，上述三种营养素中能为人体直接供能的营养素是糖类；
    故填：麦芽糖．

    点评 解答本题关键是知道乳化原理、分子的性质、灭火的方法以及食物中含有的主要营养物质等，难度不大．

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    11．已知ABCDE是初中化学常见的五种物质，其中A、D是黑色固体，B、C、E是无色气体，化合物D中含有金属元素，该金属元素的单质是世界年产量最高的金属．它们在一定条件下的转化关系如图所示（→表示转化）．请回答下列问题：
    （1）C物质的化学式为CO
    （2）有关D转化为C的说法正确的是BD
    A．一定为置换反应
    B．不可能为分解反应
    C．不可能为复分解反应
    D．不可能为化合反应
    （3）C也能转化为B，其化学方程式为CO2+C$\frac{\underline{\;高温\;}}{\;}$2CO
    （4）D溶解在盐酸中的化学方程式为Fe3O4+8HCl=2FeCl3+FeCl2+4H2O．

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    12．“十二五”期间，达州市共对37家排污单位进行立案调查，取缔部分畜禽养殖场，新建城市污水处理厂3个．
    （1）水源地附近建立畜禽养殖场可能导致水体富营养化．
    污水处理厂待处理污水发出阵阵恶臭，从微观角度分析能闻到阵阵恶臭的主要原因是B．（填序号A．分子的质量很小  B．分子在不断运动着 D．分子间有间隔）可用活性炭 除去其臭味．
    （2）污水处理厂工作人员测得待处理污水PH=6.3，该污水显酸性（选填“酸性”“碱性”“中性”），可以向其中加入氢氧化钙．
    （3）污水处理中漂白粉可用水的杀菌消毒，其有效成分是次氯酸钙[化学式为Ca（ClO）2]．次氯酸钙可发生如下反应：Ca（ClO）2+X+H2O=CaCO3↓+2HClO，则X的化学式为CO2．
    （4）漂白粉的制取中需要用到氯气，实验室制氯气的原理：MnO2+4HCI（浓）$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$MnCl2+Cl2↑+2H2O，氯气是一种黄绿色、有刺激性气味的有毒气体，密度比空气大，不易溶于饱和氯化钠溶液．氯气能与金属单质反应，能与强碱溶液反应．（如漂白粉的制取中氯气通入氢氧化钙溶液中，反应生成次氯酸钙、氯化钙和水．）

    ①图1是氯气的实验室制法装置图，请根据图2所提供仪器将图1补充完整：A 应该选择装置F，X处导管应该链接装置I的Y端．
    ②E装置的作用是防止氯气逸出污染空气，其发生反应的化学方程式Cl2+2NaOH═NaCl+NaClO+H2O．

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    科目：初中化学 来源： 题型：填空题

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    （1）盐酸溶液中的溶质HCl． 
    （2）氧化铝中铝元素的化合价$\stackrel{+3}{Al}$2O3．
    （3）保持氧气化学性质的最小粒子O2． 
    （4）两个氢原子2H．

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    16．如图为甲、乙两种物质（均不含结晶水）的溶解度曲线，下列说法正确的是（　　）
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