Question

（2013?宝应县二模）请根据表中一些食物的近似pH值，判断下列说法正确的是（　　） 白葡萄汁 苹果 牛奶 鸡蛋 pH 3.5-4.5 2.9-3.3 6.3-6.6 7.6-8.0

A．胃酸过多的人，应多食苹果

B．苹果汁的酸性比葡萄汁弱

C．牛奶和鸡蛋清均为碱性

D．白葡萄汁能使紫色石蕊试液变红

Answer 1

分析：当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强；当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强；据此进行分析判断即可．

解答：解：A、对于胃酸过多的人，空腹时最宜进食的食物应是显弱碱性的食物；苹果的pH为2.9-3.3，小于7，显酸性，故选项说法错误．
B、苹果的pH为2.9-3.3，白葡萄汁的pH为3.5-4.5，均小于7，均显酸性；但苹果的pH最小，酸性强，故选项说法错误．
C、牛奶的pH为6.3-6.6，小于7，显酸性，故选项说法错误．
D、白葡萄汁的pH为3.5-4.5，小于7，显酸性，能使紫色石蕊试液变红，故选项说法正确．
故选D．

点评：本题难度不大，掌握溶液的酸碱性和溶液pH大小之间的关系是正确解题的关键．