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    俗语说：吃鱼吃肉不如吃豆．食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式为C6H13O2N）．亮氨酸由    种元素组成，亮氨酸分子中，碳原子与氧原子的个数比为    ．
    【答案】分析：根据亮氨酸（化学式为C6H13O2N）化学式的含义（①宏观意义：a．表示一种物质； b．表示该物质的元素组成； ②微观意义：a．表示该物质的一个分子； b．表示该物质的分子构成等）进行分析解答即可．
    解答：解：亮氨酸是由碳、氢、氧、氮四种元素组成的；1个亮氨酸分子中含有6个碳原子、2个氧原子，则亮氨酸分子中碳原子与氧原子的个数比为6：2=3：1．
    故答案为：4；3：1．
    点评：本题难度不大，掌握化学式的宏观与微观意义并能灵活运用是正确解答本题的关键．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2012?大兴区二模）俗语说：吃鱼吃肉不如吃豆．豆腐中含有丰富的营养．
    （1）食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式为C6H13O2N）．亮氨酸由
    4
    4
    种元素组成，一个亮氨酸分子中所含原子总数为
    22
    22
    个．
    （2）下表是豆腐中主要成分的平均质量分数．
    成分 水 蛋白质 脂肪 糖类 钙
    质量分数/% 89.3 4.7 1.3 2.8 0.24
    成分 磷 铁 维生素B1 维生素B2
    质量分数/% 0.064 1.4 0.00006 0.00003
    这里的钙、铁、磷指的是
    元素
    元素
    （填“分子”、“原子”或“元素”）．豆腐中含有的营养素有水、无机盐、蛋白质、油脂、维生素和
    糖类
    糖类
    ．
    （3）除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质．下列能提供丰富蛋白质的食物是
    C
    C
    （填字母序号）．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    （2007?莆田）俗语说：吃鱼吃肉不如吃豆．食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式为C6H13O2N）．亮氨酸由
    4
    4
    种元素组成，亮氨酸分子中，碳原子与氧原子的个数比为
    3：1
    3：1
    ．

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    科目：初中化学 来源：2012届北京市大兴区中考二模化学试卷（带解析） 题型：填空题

    (5分)俗语说：吃鱼吃肉不如吃豆。豆腐中含有丰富的营养。
    (1)食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸(化学式为C6H13O2N)。亮氨酸由_____种元素组成，一个亮氨酸分子中所含原子总数为____个。
    (2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数。

    成分
    		水
    		蛋白质
    		脂肪
    		糖类
    		钙
    质量分数/％
    		89.3
    		4.7
    		1.3
    		2.8
    		0.24
    成分
    		磷
    		铁
    		维生素B1
    		维生素B2
    		 
    质量分数/％
    		0.064
    		1.4
    		0.00006
    		0.00003
    		 
    这里的钙、铁、磷指的是____(填“分子”、“原子”或“元素”)。豆腐中含有的营养素有水、无机盐、蛋白质、油脂、维生素和____。
    (3)除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物是____(填字母序号)。

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    科目：初中化学 来源：2011-2012学年北京市大兴区中考二模化学试卷（解析版） 题型：填空题

    (5分)俗语说：吃鱼吃肉不如吃豆。豆腐中含有丰富的营养。

    (1)食用豆腐能获得人体所需的多种氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸(化学式为C6H13O2N)。亮氨酸由_____种元素组成，一个亮氨酸分子中所含原子总数为____个。

    (2)下表是豆腐中主要成分的平均质量分数。

    成分

    水

    蛋白质

    脂肪

    糖类

    钙

    质量分数/％

    89.3

    4.7

    1.3

    2.8

    0.24

    成分

    磷

    铁

    维生素B1

    维生素B2

     

    质量分数/％

    0.064

    1.4

    0.00006

    0.00003

     

    这里的钙、铁、磷指的是____(填“分子”、“原子”或“元素”)。豆腐中含有的营养素有水、无机盐、蛋白质、油脂、维生素和____。

    (3)除大豆外，很多食物也能提供丰富的蛋白质。下列能提供丰富蛋白质的食物是____(填字母序号)。

     

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