下列厨房中常见的操作或现象.其中涉及化学变化的是( ) A.水果榨汁B.萝卜剁碎C.铁锅生锈D.汤中加盐题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列厨房中常见的操作或现象，其中涉及化学变化的是（　　）

A、水果榨汁	B、萝卜剁碎
C、铁锅生锈	D、汤中加盐

考点：化学变化和物理变化的判别

专题：物质的变化与性质

分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断．

解答：解：A、水果榨汁过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、萝卜剁碎过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
C、铁锅生锈过程中有新物质铁锈生成，属于化学变化．
D、汤中加盐过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选：C．

点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．

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