分析：（1）根据洗涤灵的去污原理分析．
（2）根据洁厕灵的成分及物质的性质分析．
（3）根据题给信息可以知道爆炸盐和水反应生成了碳酸钠和双氧水，而碳酸钠可以和盐酸反应生成二氧化碳，可以据此写出该反应的化学方程式．
（4）酚酞遇碱变红色，而氢氧化钠溶液呈碱性，氢氧化钠可以和稀盐酸反应生成氯化钠和水，可以据此结合图中信息来完成解答；
（5）根据题意，含有一种叫
“过氧基”的结构的分子所构成的物质可作杀菌消毒剂．判断所给分子结构中含有“过氧基”结构的物质．
解答：解：（1）洗洁精洗涤餐具上的油污主要是利用洗涤剂可以将油污和水溶在一起而除去，这种作用称作乳化作用．故填：乳化；
（2）洁厕灵的成分是盐酸，可以和铁锈反应生成溶于水物质除去，可以和水垢反应生成易溶于水的物质除去，但不能和油污反应，故填：AB；
（3）据题给信息可以知道爆炸盐和水反应生成了碳酸钠和双氧水，而碳酸钠可以和盐酸反应生成二氧化碳，这是体现了盐与酸反应的性质；
（4）氢氧化钠溶液呈碱性，而酚酞遇碱变红色，所以将酚酞滴入溶液变为红色，说明反应过程中，氢氧化钠有剩余，故此时溶质为氯化钠和氢氧化钠；此时溶液可用如图2乙中的A点表示；氢氧化钠可以和稀盐酸反应生成氯化钠和水，反应方程式为：HCl+NaOH=NaCl+H
2O．而氯化钠在溶液中以钠离子和氯离子的形式存在，结合图中信息可以知道a为水；
（5）①A、该物质的分子结构中不含“过氧基”结构，该物质不可作杀菌消毒剂；故A不正确；
B、该物质的分子结构中不含“过氧基”结构，该物质不可作杀菌消毒剂；故B不正确；
C、该物质的分子结构中不含O原子，因此没有“过氧基”结构，该物质不可作杀菌消毒剂；故C不正确；
D、该物质的分子结构中含有“过氧基”结构，该物质可作杀菌消毒剂；故D正确；
故选D．
②[解]设：过氧化氢溶液中溶质的质量为X
2H
2O
2 2H
2O+O
2↑ …（1分）
68 32
X 0.48g
68/32=X/0.48g …（1分） X=1.02g …（1分）
过氧化氢溶液中溶质的质量分数=1.02g/51g×100%=2% …（1分）
答：过氧化氢溶液中溶质的质量分数2%．…设及答 合计（1分）
故答案为：（1）乳化（2）AB （3）②（4）①NaCl NaOH； A ②H
2O （5）①D
②[解]设：过氧化氢溶液中溶质的质量为X
2H
2O
2 2H
2O+O
2↑ …（1分）
68 32
X 0.48g
68/32=X/0.48g …（1分） X=1.02g …（1分）
过氧化氢溶液中溶质的质量分数=1.02g/51g×100%=2% …（1分）
答：过氧化氢溶液中溶质的质量分数2%．…设及答 合计（1分）
