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18.建立宏观、微观和符号之间的联系是化学学科的特点.
(1)用符号表示下列微粒.铁锈的主要成份Fe2O3;3个硝酸根离子3NO3-
(2)下图是某反应的微观过程.写出该反应的化学方程式4NH3+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2N2+6H2O,该反应属于置换反应(填基本反应类型),在 A中标出N元素的化合价$\stackrel{-3}{N}$H3(填化学符号),A中各元素的质量比为氮元素和氢元素的质量比为:14:3.

分析 (1)铁锈的主要成份是氧化铁;离子是带电的原子或原子团,用离子符号表示;
(2)根据反应的微观示意图及各物质的分子构成,物质A分子是由1个N原子、3个H原子构成的NH3分子,物质B分子是由2个O原子构成的O2分子,物质C分子是由2个N原子构成的N2分子,物质D分子是由1个O原子、2个H原子构成的H2O分子;据此书写出反应的化学方程式,并据反应特点判断反应类型,据化合物中正负元素化合价总数和为0计算元素的化合价,据元素的质量比计算方法求解.

解答 解:(1)铁锈的主要成份是氧化铁,其化学式为:Fe2O3
离子的表示方法:在表示该离子的元素符号右上角,标出该离子所带的正负电荷数,数字在前,正负符号在后,带1个电荷时,1要省略.若表示多个该离子,就在其元素符号前加上相应的数字,故3个硝酸根离子可表示为:3NO3-
(2)根据反应的微观示意图及各物质的分子构成,物质A分子是由1个N原子、3个H原子构成的NH3分子,物质B分子是由2个O原子构成的O2分子,物质C分子是由2个N原子构成的N2分子,物质D分子是由1个O原子、2个H原子构成的H2O分子;根据方程式的书写方法,该反应的化学方程式为4NH3+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2N2+6H2O;该反应符合一种单质和一种化合物生成另一种单质和另一种化合物,属于置换反应;
物质A为NH3,其中氢元素为+1价,根据化合物中各元素化合价代数和为0,可知其中N元素为-3价;
物质A为NH3,其中氮元素和氢元素的质量比=14:(1×3):=14:3;
故答案为:(1)Fe2O3;3NO3-;(2)4NH3+3O2$\frac{\underline{\;点燃\;}}{\;}$2N2+6H2O;置换;$\stackrel{-3}{N}$H3;氮元素和氢元素的质量比为:14:3

点评 根据物质的分子结构图,可判断物质的分子构成,利用分子的构成可判断物质组成及物质的化学式的书写,这是解决此题的前提和关键,并了解元素化合价的计算、元素质量比的计算、反应类型的判断,能较好考查学生分析、解决问题的能力.

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(3)静置后,取少量的上层料液,稀释后滴加无色酚酞试液,料液应变为红色.
同学们对上层料液的成分产生了兴趣,请你一起参加他们的探究活动.
【提出问题】料液中除含有NaOH和NaCl外,还含有那些溶质?
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(2)新做的皮蛋往往带有涩味,食用时可以加入适量的食醋.

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