Question

为了延长食品的保质期，生产厂家会想尽各种方法，其中包装就有很大的学问．例如：风味食品“南京板鸭”就采用了“真空”包装，另外“充气”包装食品也很常见．你认为适宜充入食品包装袋中的气体可以是    或    ．有时候生产厂家会在食品包装袋中放入少量用透气纸袋盛装的干燥铁粉，其作用是    ，这些铁粉最终将转化为    （填名称）．还有一些食品包装袋中有一小包生石灰，其作用是    ．

Answer 1

【答案】分析：根据物质的性质进行分析，具有化学性质稳定的气体 可以用于食品包装中的保护气，铁在有水和氧气并存时易生锈，生石灰具有吸水性．
解答：解：适宜充入食品包装袋中的气体应该是化学性质不活泼且无毒的物质，可以是氮气或二氧化碳．
故填：氮气；二氧化碳．
铁粉能吸收空气中的水和氧气，生成铁锈．
故填：除去氧气和水蒸气；铁锈．
生石灰能和水反应生成氢氧化钙，起到除去水分的作用．
故填：除水．
点评：本题主要考查了物质的用途，完成此题，可以依据物质的性质进行．