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    （1）维生素C（化学式C6H8O6）能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力．（相对原子质量：C-12，H-1，O-16）求：维生素C的相对分子质量．
    （2）根据下图回答问题

    解：（1）维生素C的相对分子质量=12×6+1×8+16×6=176
    （2）50℃硝酸钾的溶解度是80g，所以50℃时100g水中最多溶硝酸钾80g；溶质质量分数为：=44.4%；20℃的硝酸钾的溶解度是30g，所以20℃时100g水中最多溶硝酸钾30g，由于开始放入的溶质是80g，所以有50g硝酸钾析出．
    故答案为：（1）维生素C的相对分子质量=12×6+1×8+16×6=176
    （2）80 　 44.4%； 30 50
    分析：（1）根据相对分子质量得算方法考虑；（2）根据50℃硝酸钾的溶解度、20℃的硝酸钾的溶解度和溶质质量分数的计算方法考虑本题．
    点评：解答本题关键是要知道某一温度时物质的溶解度表示的意义，到底最多溶解多少，已经放入了多少，分析出析出晶体的质量．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    25、[背景资料1]：氧化还原反应的概念其实不仅限于反应中得氧和失氧，可以拓展为“只要有元素化合价发生改变的化学反应都属于氧化还原反应”．其中元素化合价升高的反应物在反应中作为还原剂被氧化，元素化合价降低的反应物在反应中作为氧化剂被还原．
    [背景资料2]：维生素C也叫做抗坏血酸（C6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中，它能促进人体生长发育，增强人体对疾病的抵抗力，抗自由基抗氧化功能显著．近年来科学家还发现维生素C有防癌作用．但是专家提醒人们，蔬菜要先洗涤，后用刀切蔬菜，不要把蔬菜切好后再洗涤．烹饪时切忌用高温烹调，用油锅快炒即可．
    （1）维生素C是水溶性较
    差
    （填“好”或“差”，下同）的维生素．热稳定性
    差
    ．
    （2）维生素C常被添加入果汁饮料中作为营养增强剂，在饮料中Vc还是比较稳定的．用pH试纸检验Vc水溶液得到结果pH应该
    ＜
    7（＞，＜，=），所以在凉拌黄瓜时候可以加入
    食醋
    作为调料能保持黄瓜营养．
    （3）报纸上经常报道亚硝酸盐误作食盐中毒事故，由于缺乏相关知识造成愚昧的举动实在令人痛心．亚硝酸盐不仅能致癌，而且中毒机理可以理解为它的氧化性将血红蛋白中的Fe（+2）元素氧化成+3．所以我们可以利用Vc的还原性进行解毒，结果Fe的价态应被还原为
    +2
    价．
    （4）事物总是一分为二的．Vc虽然能够解毒，但是特定条件下它反而容易增加毒性．比如在面对着美味的大虾大快朵颐的时候就不能吃富含Vc的黄瓜等蔬菜，请解释原因．（已知虾体内容易蓄积砷元素，砷的常见价态有+5和+3，砒霜中的砷元素价态就是+3价，可见+3价的As是剧毒的．）
    虾子中原本容易蓄积+5价砷元素，但是一些蔬菜中的VC是还原剂，将+5价的砷还原成毒性更大的+3价，所以不能将虾与VC同吃

    （5）在抗击非典期间，除了注意环境的消毒杀菌，另外补充营养增强身体免疫力也是重要的方法．在大量补充Vc的同时，也会出现一些不可忽视的副作用，因为Vc能真正被人体吸收利用的很少，大部分Vc在代谢中产生草酸（H2C2O4），草酸是一种二元酸，会与富含钙盐（CaR，R表示酸根）的食品（如豆腐）生成不能吸收的沉积物草酸钙，从而诱发“结石”症，请写出解释该原理的化学方程式
    CaR+H2C2O4═CaC2O4↓+H2R

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    27、维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同．下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量．
    一、[实验目的]测定不同饮料中维生素C的含量．
    二、[实验原理]
    （1）维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；
    （2）淀粉遇到碘水变
    蓝
    色．．
    三、[实验试剂]碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水．
    四、[实验过程]步骤1：在4支试管中分别盛有3.01mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，③橙汁，④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液．
    步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①-④支试管中逐滴加碘水至刚好变色，记录滴数．
    五、[实验记录]
    测定物质 ① ② ③ ④
    滴入碘水的数量（滴） 1 8 15 5
    试回答：（1）你认为小明测定的两种饮料中，
    ③
    的维生素C的含量较高；
    （2）有的同学认为测定物质标准维生素C溶液是多余的，你认为呢？请说明理由：
    不是多余的，因为测定标准维生素C溶液是
    确定维生素C含量的标准，以便估算出饮料中维生素C的浓度
    ．
    （3）化学实验需要控制变量．下列
    ABD
    （填序号）情况会影响到测定结果
    A、每次实验所用饮料的颜色不同
    B、量取的被测试物质的体积不同．
    C、试管的大小不同
    D、没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水
    六、[回顾与反思]实验中所用的淀粉溶液的作用是
    验证维生素C是否与碘水完全反应
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：阅读理解

    26、[背景资料1]：氧化还原反应其实不仅限于反应中氧的得、失，可以拓展为“只要有元素化合价发生改变的化学反应都属于氧化还原反应”．元素化合价升高的反应物在反应中作为还原剂被氧化，元素化合价降低的反应物在反应中作为氧化剂被还原．
    [背景资料2]：维生素C（C6H8O6）主要存在于蔬菜、水果中．近年来科学家发现，维生素C除具有人们所熟知的功效外，还具有防癌作用．但是蔬菜经过高温烹调，VC将被破坏殆尽，所以一些绿色蔬菜经过油锅快炒即可．
    （1）维生素C是水溶性维生素．因此，蔬菜烹调前要先洗后切，热稳定性
    差
    （填“好”或“差”）；
    （2）维生素C常被添加入果汁饮料中作为营养增强剂，在饮料中VC还是比较稳定的．用pH试纸检验VC水溶液得到结果pH
    ＜
    7（填“＞”，“＜”或“=”），所以在凉拌黄瓜时候可以加入
    食醋
    [从“食醋”和“面碱”（化学式Na2CO3）中选择]作为调料能保持黄瓜营养．
    （3）VC能真正被人体吸收利用的很少，大部分VC在代谢中产生草酸（H2C2O4），会与体内的钙盐（CaR，R表示酸根）发生复分解反应，生成不能吸收的沉积物草酸钙，从而诱发“结石”症，请写出解释该原理的化学方程式
    H2C2O4+CaR═CaC2O4↓+H2R
    ．
    （4）报纸上经常报道亚硝酸盐误作食盐中毒事故，由于缺乏相关知识造成愚昧的举动实在令人痛心．亚硝酸盐不仅能致癌，而且中毒机理可以理解为它的氧化性将血红蛋白中的Fe（+2价）元素氧化成+3价．所以我们可以利用VC的还原性进行解毒，结果Fe的价态为
    +2
    ．

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    科目：初中化学 来源： 题型：

    10、维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同．下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量．
    实验记录：测定不同饮料中维生素C的含量…
    （1）维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；
    （2）淀粉遇到碘水变蓝色．．碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水．步骤1：在4支试管中分别盛有3.0mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，③橙汁，④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液．．
    步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①～④支试管中逐滴加碘水至刚好变色，记录滴数．
    测定物质 ① ② ③ ④
    滴入碘水的数量（滴） 1 8 15 5
    试回答：（1）你认为小明测定的两种饮料中，
    橙汁（或③）
    的维生素C的含量较高．
    （2）测定物质中标准维生素C溶液的作用是
    因为测定标准维生素C溶液是确定维生素C含量的标准，以便估算出饮料中维生素C的浓度
    ．实验中所用的淀粉溶液的作用是
    确定维生素C是否与碘水完全反应
    ．
    （3）化学实验需要控制变量．下列
    A B D
    （填序号）情况会影响到测定结果
    A．每次实验所用饮料的颜色不同    B．量取的被测试物质的体积不同．
    C．试管的大小不同                D．没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水．

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    科目：初中化学 来源：2010年第二十届“天原杯”全国初中学生化学素质和实验能力竞赛初赛试卷（琼海市海桂学校）（解析版） 题型：填空题

    维生素C是生命活动中不可缺少的营养物质，不同的饮料中维生素C的含量不同．下面是小明同学运用学到的实验方法测定橙汁、果味饮料中维生素C的含量．
    实验记录：测定不同饮料中维生素C的含量…
    （1）维生素C是一种无色易溶于水的有机物，能与碘水反应，使碘水褪色；
    （2）淀粉遇到碘水变蓝色．．碘水、淀粉溶液、已知浓度的标准维生素C溶液、蒸馏水．步骤1：在4支试管中分别盛有3.0mL的下列物质：①蒸馏水，②标准维生素C溶液，③橙汁，④果味饮料．分别向4支试管中滴加2滴淀粉溶液．．
    步骤2：用4支相同的胶头滴管分别向①～④支试管中逐滴加碘水至刚好变色，记录滴数．
    测定物质①②③④
    滴入碘水的数量（滴）18155
    试回答：（1）你认为小明测定的两种饮料中，    的维生素C的含量较高．
    （2）测定物质中标准维生素C溶液的作用是    ．实验中所用的淀粉溶液的作用是    ．
    （3）化学实验需要控制变量．下列    （填序号）情况会影响到测定结果
    A．每次实验所用饮料的颜色不同    B．量取的被测试物质的体积不同．
    C．试管的大小不同                D．没有用同一规格的胶头滴管滴加碘水．

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