乐山盛产苦笋.苦笋是竹笋中的一类.被人们称为笋中珍品．下表列出的是每100g苦笋含有的部分营养成分:营养成分蛋白质维生素C纤维素钙镁磷锌含量2.6g5mg1.8g9mg1mg64mg0.33mg(1)上表中的“磷指的是 .已知它的原子结构示意图为.则X为．(2)蛋白质.维生素C和纤维素均属于 .纤维素的化学式为(C6H10O5)n.在催化剂� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

（2010?乐山）乐山盛产苦笋，苦笋是竹笋中的一类，被人们称为笋中珍品．下表列出的是每100g苦笋含有的部分营养成分：

营养成分	蛋白质	维生素C	纤维素	钙	镁	磷	锌
含量	2.6g	5mg	1.8g	9mg	1mg	64mg	0.33mg

（1）上表中的“磷”指的是　　（元素、原子、分子、离子），已知它的原子结构示意图为

，则X为　　．
（2）蛋白质、维生素C和纤维素均属于　　（填有机物、无机物），纤维素的化学式为（C₆H₁₀O₅）_n，在催化剂和加热的条件下纤维素可以与水反应生成葡萄糖，写出该反应的化学方程式　　．
（3）人体缺乏维生素C会引发　　病．维生素C的相对分子质量为176，维生素C中C、H、O三种元素的质量比为9：1：12，则维生素C的化学式为　　．

（1）元素； 5
（2）有机物；（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

nC₆H₁₂O₆；
（3）坏血；C₆H₈O₆．

试题分析：1）在苦笋中，钙、镁、磷是以无机盐的形式存在的，表中的钙、镁、磷都是指元素．
磷元素核外电子数为15个，第一层最多填2个电子，第二层最多填8个，所以第三层应该填5个．
（2）含碳的化合物（碳的氧化物、碳酸、碳酸盐除外）称有机物，蛋白质、维生素C和纤维素符合定义，为有机物．
纤维素水解生成了葡萄糖，根据质量守恒定律进行配平，可知方程式为：（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O

nC₆H₁₂O₆
（3）缺乏维生素C会导致坏血病．
维生素C中C、H、O三种元素的原子个数比为

：

=3：4：3，所以维生素C的化学式可写为：（C₃H₄O₃）_n
又因为其相对分子质量为176，所以n=

=2，所以维生素C的化学式为：C₆H₈O₆
点评：本题是一道比较综合的试题，考查了学生对元素和核外电子排布的理解及书写方程式的能力、根据元素质量比求解化学式的掌握情况

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