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    下列食物中富含蛋白质的是
    A．马铃薯B．鲫鱼C．花生油D．西瓜
    B 

    试题分析：A．马铃薯富含淀粉；B．鲫鱼富含蛋白质；C．花生油富含油脂；D．西瓜中富含维生素C；故选B
    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源： 题型：

    下列图示实验操作中，不正确的是（　　）
    A、
    检查气密性    		B、
    稀释浓硫酸    		C、CO2的验满D、
    倾倒液体

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物质中属于糖类的是
    A．蔗糖B．汽油C．油脂D．石蜡

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    重庆市委、市政府通过实施“蛋奶工程”和“爱心午餐”，努力改善中小学生营养状况。某校为学生提供的一次“爱心午餐”含有下列食品，其中含蛋白质最少的是（ ）
    A．炒青菜B．豆腐汤C．红烧肉D．水煮鱼

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    青少年在生长发育过程中对蛋白质的需求量很大，下列食品中富含蛋白质的是
    A．水果B．馒头C．牛奶D．花生油

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下表是某校为学生制定的营养中餐食谱
    主食
    		米饭
    副食
    		花生米、炒牛肉、清蒸鱼
    饮料
    		牛奶
     
    该食谱中缺少富含维生素的食物，你建议该学生应增加的食物是 【   】
    A．麻辣豆腐               B．清炒鸡蛋 
    C．凉拌黄瓜              D．红烧排骨

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    (6分)长荡湖为江苏十大淡水湖之一，湖中芦苇遍遍，荷叶莲莲。中华绒螯蟹深受食客喜爱。但近年来受到严重污染，常有鱼、虾、蟹死亡。
    ⑴中华绒螯蟹能为人体提供的营养素主要是         ；
    ⑵下列工业废水中会使人体蛋白质失去生理活性的物质是     （填序号）；
    ①饱和硫酸铵溶液       ②甲醛         ③乙酸铅溶液
    ⑶含      两元素的物质排放会导致绿藻（化学式为C106H263O110N16P）迅速繁殖，使水中的含氧量急剧下降，而造成鱼类等水生动物因缺氧而死亡；
    ⑷目前有一种治理水污染的新技术，是在厌氧微生物作用下，使水中的有机物与水反应，生成二氧化碳气体和甲烷气体。有机物以C6H10O5为代表转化的化学方程式为：
                                   ；
    ⑸下列治理长荡湖的措施错误的是       。
    ①关停沿湖所有化工企业    ②将湖上餐饮船集中安置和管理
    ③建设污水处理设施        ④种植氮磷高效富集植物

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列食物中，富含淀粉是
    A．大米B．牛奶C．青菜D．苹果

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与生活是紧密相关的，下列关于生活化学的说法正确的是
    A．随着人们生活节奏的加快，方便的小包装食品已被广泛接受，为了防止中秋月饼等富脂食品氧化变质，延长食品的保质期，在包装袋中常放入生石灰
    B．现在用的清洁燃料主要有两类：一类是压缩天然气，另一类为液化石油气，它们属于碳氢化合物
    C．用米汤检验加碘食盐中的碘酸钾（KIO3）
    D．保护加酶洗衣粉的洗涤效果，应用沸水溶解洗衣粉

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