Question

8．人体健康与化学物质和元素含量有密切联系，下列有关做法正确的是（　　）

• A． 甲醛是重要的防腐剂，为了防止食品变质腐烂，我们可以用甲醛溶液来浸泡食品
• B． 为了响应“节能减排”，霉变食物应高温蒸煮后再食用
• C． “大自然”牌蔬菜，天然种植，不含任何元素，真正的“绿色”食品
• D． 缺铁会导致缺铁性贫血，人们可以食用加入铁强化剂的酱油来预防

Answer 1

分析 A、根据甲醛能破坏蛋白质的结构进行分析判断．
B、根据霉变食物中含有黄曲霉毒素分析判断．
C、根据所有物质都是由元素组成的进行分析判断．
D、根据铁元素与人体健康的关系判断．

解答 解：A、甲醛有毒，能破坏人体蛋白质的结构，使蛋白质变性，故A错误．
B、霉变食物中含有黄曲霉毒素，所以霉变食物应高温蒸煮后也不能再食用，故B错误．
C、所有物质都是由元素组成，所以“大自然”牌蔬菜，天然种植，也含化学元素，故C错误．
D、缺铁会导致缺铁性贫血，所以人们可以食用加入铁强化剂的酱油来预防，故D正确．
故选D．

点评 与人类生产生活相关的化学知识是中考的热点，了解生活中常见的有毒物质（甲醛、亚硝酸钠、瘦肉精、苏丹红等）的相关知识即可正确解题．