生活中许多常用器具都是搪瓷器具.搪瓷是指在钢铁坯体表面涂上陶瓷.经高温烧结而成.这不仅使器具美观.且能对内部钢铁坯体起保护作用.(1)搪瓷属于 .A．金属材料B．无机金属材料C．合成材料D．复合材料(2)发生碰撞时.搪瓷器具表面的陶瓷易脱落.破损后露出的坯体易生锈.为延长破损搪瓷器具的使用寿命.可采用的一条补救措施是 .(3)酸菜鱼是某地特色菜.出题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

(6分)生活中许多常用器具都是搪瓷器具。搪瓷是指在钢铁坯体表面涂上陶瓷，经高温烧结而成，这不仅使器具美观，且能对内部钢铁坯体起保护作用。
（1）搪瓷属于。

A．金属材料

B．无机金属材料

C．合成材料

D．复合材料

（2）发生碰撞时，搪瓷器具表面的陶瓷易脱落，破损后露出的坯体易生锈，为延长破损搪瓷器具的使用寿命，可采用的一条补救措施是。
（3）酸菜鱼（汤汁显较强的酸性）是某地特色菜，出锅时通常用搪瓷器具而不用不锈钢盆具盛装，主要原因是。

分析：根据已有的知识进行分析，搪瓷属于复合材料，铁在有水和氧气并存时易生锈，铁能与酸反应．
解：（1）搪瓷属于复合材料，所以本题答案为：D；
（2）要防止铁生锈，可以依据铁生锈的条件进行，使铁与水或氧气隔绝可以防止铁生锈，因此可以采用覆盖保护层的方法，所以本题答案为：在表面刷涂油漆；
（3）汤汁具有较强的酸性，能与铁发生反应而造成对铁质器具的腐蚀，所以本题答案为：汤汁有较强的酸性会与铁反应．
点评：本题考查了铁的性质，完成此题，可以依据已有的知识进行，要求同学们熟练掌握铁的性质，以便灵活应用．

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（10天津市16）.化学与我们的生活有着密切的联系。现有氦气、氧气、食盐、活性炭、甲烷、二氧化碳、硝酸铵，请按下列要求填空：
（1）可供给人类呼吸的气体是_____________;
（2）烹饪时用作调味品的是________
（3）可用作氮肥的是________
（4）天然气的主要成分是________
（5）可用作冰箱除味剂的是_______
（6）可充入霓虹灯内且通电时会发出有色光的气体是___________
（7）绿色植物进行光合作用吸收的是_____________

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（11分）化学与健康——从化学的视角看食品添加剂
近年来，食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题，三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽……据《人民日报》报道，目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂。那么，如何科学地看待食品添加剂？
我们知道，化学是认识物质、改造物质和应用物质的科学，从化学视角看食品添加剂，主要是从其元素组成与结构、物理化学性能及在人体内的变化等方面。下表中给出了4种食品添加剂，试回答有关问题：
（1）请你在下表空白处填上物质的化学式。

物质组成与性能			被用于食品添加剂
物质名称	物质组成（填化学式）	主要化学性质及在体内变化	类别或作用	法律规定
碳酸氢钠		无毒、弱碱性、易与胃酸反应	膨松剂	可用
硫酸铜			增色	国家严禁使用
铁（还原性铁粉）		比较活泼的金属，能与胃酸反应	抗氧化剂	依据国家标准，可用
甲醛	CH₂O		防腐	国家严禁使用

（2）从应用物质的角度，人们常常根据物质的性质对物质进行分类，其原因在于
                                            。从性质上看，国家严格禁止甲醛和硫酸铜作为食品添加剂，是因为                                     。在研究或认识物质的性质时，又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类，其原因在于                                          。
（3）还原性铁粉用于食品添加剂，除能够防止食品因氧化而变质外，还是一种营养强化剂，这是因为                                                          。
（4）碳酸氢钠是面食类食品经常使用的添加剂，如蒸馒头时人们常常加适量的碳酸氢钠。即使少量碳酸氢钠食入体内，也不会危害人体健康。请你从碳酸氢钠的性质、在胃液中的变化、以及人体所必须的营养元素三个方面，解释为什么它不会对人体产生危害？
（5）从改善食品的色香味、延长食品的保质期等方面，食品添加剂确实提高了现代食品的品质，但副作用也是显而易见的。我们需要食品添加剂吗？现在有两种观点：A.可依法添加使用。B.应禁止使用，因为绝大多数食品添加剂都是化学合成物质，对人体有害、而且违法滥用现象严重，影响人体健康。从化学的视角，你的观点是（填“A”或“B”）               。

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C．硝酸钾（KNO₃）

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请按要求填空（填字母，每个字母限用一次）：
（1）可用来裁玻璃的是    19
（2）可用来治疗胃酸过多的是    20
（3）溶于水后会使溶液温度明显降低的是    21
（4）常作为复合肥料使用的是    22

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（3）最清洁的燃料是          ；
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