Question

人们把绿色植物通过光合作用转化的食品叫做绿色食品，海洋提供的食品叫蓝色食品，通过对生物发酵制得的食品叫白色食品．下面可能属于白色食品的是（　　）

Answer 1

分析：根据白色食品的含义判断，通过微生物发酵制得的食品叫白色食品．

解答：解：A、大米水稻加工而来的，水稻是通过光合作用生长而成，是绿色食品，故A错误；
B、酒精是通过微生物发酵制得的，是白色食品，故B正确；
C、花生油是用花生压榨出来的，花生是一种陆生植物，是通过光合作用生长而成的，是绿色食品，故C错误；
D、海带是海洋植物，是通过光合作用生长而成的，是蓝色食品，故D错误；
故选B．

点评：本题主要考查白色食品的含义，正确理解白色食品的含义是解决问题的前提条件．