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    （2011?扬州）食用下列扬州特产主要与蛋白质摄入有关的是（　　）
    分析：人类需要的营养物质有糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐，根据下列食品中所含的营养元素来解答该题．
    解答：解：A、藕粉中主要含有淀粉，故A错；
    B、牛皮糖中含有糖类，故B错；
    C、酱菜中含有的主要是盐类，故C错；
    D、咸鸭蛋中含有较多的蛋白质，故D对．
    故选D．
    点评：本题主要考查人体所需的营养素，我们要能分析出不同物质中含有的营养素．
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