Question

将新鲜的鸡蛋浸泡在饱和石灰水中，可使鸡蛋贮存6-7个月不变质
（1）石灰水是用新烧制的生石灰配制的，写出变化的化学方程式：
①烧制生石灰：    ．
②配制饱和石灰水：    ．
（2）浸泡一段时间后，石灰水的表面会形成一层白色的覆盖物．白色覆盖物的名称是    ．
（3）石灰水可使鸡蛋不变质的原因是    ．
（4）钙是一种活泼的金属元素，金属钙在空气中就能被氧化成氧化钙．如图为钙元素由“单质→氧化物→氢氧化物→盐”的变化过程，请把变化过程中相应物质的化学式填入方框中：
金属钙（Ca）

Answer 1

【答案】分析：根据物质的性质进行分析，碳酸钙高温能分解生成氧化钙和二氧化碳，氧化钙能与水反应生成氢氧化钙，氢氧化钙能与二氧化碳反应生成碳酸钙，碳酸钙堵塞蛋壳上的气孔，能起到隔绝氧气的作用．
解答：解：（1）①高温煅烧石灰石制得生石灰，反应的化学方程式为：CaCO₃CaO+CO₂↑；
②石灰水是氢氧化钙的水溶液，可通过生石灰溶于水制得，反应的化学方程式为：CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
（2）氢氧化钙能与空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙，所以本题答案为：碳酸钙；
（3）碳酸钙堵塞蛋壳上的气孔，能起到隔绝氧气的作用，所以本题答案为：Ca（OH）₂与鸡蛋产生的CO₂反应生成CaCO₃覆盖住蛋壳的微孔，同时石灰水具有杀菌作用．
（4）金属钙（Ca）与氧气（O₂）反应生成氧化钙（CaO），氧化钙与水（H₂O）反应生成氢氧化钙（Ca（OH）₂），氢氧化钙与二氧化碳（CO₂）反应生成
碳酸钙（CaCO₃）．
故答案为：（1）①CaCO₃CaO+CO₂↑；②CaO+H₂O═Ca（OH）₂；
（2）碳酸钙；（3）Ca（OH）₂与鸡蛋产生的CO₂反应生成CaCO₃覆盖住蛋壳的微孔，同时石灰水具有杀菌作用；（4）
点评：本题考查了碳酸钙、氧化钙以及氢氧化钙之间的转化，完成此题，可以依据物质的性质进行，要求同学们加强基础知识的储备，以便灵活应用．