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    具备化学知识会使我们的生活方式更加科学。下列说法不正确的是
    A．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋
    B．利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性
    C．用硫酸铜溶液浸泡粽子叶，包出的粽子色泽艳丽，营养丰富
    D．尼古丁是一种剧毒兴奋剂，会使吸烟者产生依赖，所以我们要拒绝烟草
    C
    A．吃松花蛋时，为消除蛋中所含碱性物质的涩味，可加入少量食醋，起中和作用，正确；
    B．利用高温杀毒的原因是能够破坏蛋白质的生理活性，因为蛋白质遇高温和重金属盐会变性，故正确；C．硫酸铜溶液有毒，不能用来浸泡食品，故错误；D．尼古丁是一种剧毒兴奋剂，会使吸烟者产生依赖，所以我们要拒绝烟草，正确。故答案为C。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与生活密切相关．生活中的下列做法不合理的是（　　）
    A．用肥皂水区别硬水和软水
    B．凉拌黄瓜加入食醋促进维生素的吸收
    C．少使用塑料袋以减少白色污染
    D．室内物品着火，应先打开窗通风

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （7分）厨房中的化学知识真不少。
    （1）经常吃些粗粮有助于人体健康。下表是玉米中的主要营养成分：
    成分
    		蛋白质
    		油脂
    		糖类
    		水、维生素和无机盐等
    质量分数
    		约10%
    		约5%
    		约80%
    		约5%
    玉米中，能为人体提供能量的有油脂、蛋白质和  　　　 。营养均衡很重要，幼儿及青少年摄入钙不足，可能会引起 　　　 （填序号，下同）。
    a．佝偻病及发育不良    b．贫血    c．夜盲症    d．甲状腺肿大
    （2）某些食物的近似pH如下。
    柠檬汁：2.4、苹果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8。
    胃酸过多时应少食泡菜的说法 　　 （填“正确”或“不正确”）。               
    （3）天然气是主要的家用燃气。天然气的主要成分是      。如家里的天然气泄漏应采取的应急措施是      。
    （4）了解厨房中一些常见物质的性质和用途。
    ① 山药的黏液中含有一种碱性的物质—皂角素，皮肤沾上它会奇痒难忍。你认为可涂抹下列物质中的 　　 来止痒。
    a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．柠檬汁
    ② 下列物品中，由有机合成材料制成的是 　　　　　　 。
    a．合成橡胶手套    b．塑料保鲜膜     c．棉布围裙     d．不锈钢炊具 

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    写出具有下列用途的物质（或其主要成分）的化学式。请从以下物质中选择：甲烷、食盐、熟石灰、氧气、碳酸氢铵、石灰石、硝酸钾
    （1）西气东输工程输送的物质是      ；
    （2）可用作复合肥使用的物质是         ；
    （3）用于改良酸性土壤的物质是      ；
    （4）用于日常生活中调味品的物质是       

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列说法或做法正确的是
    A．人体缺锌会引起贫血B．人体缺钙会引起佝偻病
    C．封闭室内用燃煤取暖D．食用甲醛浸泡过的海产品

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （6分）化学与我们的生活有紧密联系，请选择下列物质用序号填空。
    ①Na2CO3  ②CaO   ③KNO3   ④C6H12O6 ⑤NaOH  ⑥氧气  ⑦氮气
    （1）人体血糖含量的“糖”是   ；（2）与水反应放热可以煮鸡蛋的是   ；
    （3）可作复合肥料的是   ；（4）侯氏联合制碱法的主产品是     ；
    （5） 广泛应用于肥皂、造纸、纺织等工业的碱是         ；
    （6）能用于食品防腐的气体是     。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    某同学对所学的部分化学知识归纳如下，其中完全正确的一组是
     
    		物质的性质与用途
    		 
    		能源与环境
            
    A
    		氢气、氧气有可燃性----作燃料
    一氧化碳有还原性----炼铁
    氮气有稳定性---作保护气
    		 
    B
    		煤、石油燃烧----无污染
    车用乙醇汽油----减少污染
    氢能----无污染
     
    		食品安全
    		 
    		安全知识
     
    C
    		假酒中毒----甲醇引起
    工业用盐中毒----亚硝酸钠引起
    除鱼胆汁苦味（酸性）----纯碱溶液浸泡
    		 
    D
    		煤气中毒----由一氧化碳引起
    瓦斯爆炸----由甲烷引起
    浓硫酸沾到皮肤上----用氢氧化钠溶液中和

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    有关生活中化学知识的说法，错误的是
    A．人体缺碘会引起甲状腺肿大B．Fe是人体必须的微量元素
    C．维生素、糖类是人体所需的营养素D．羊毛、塑料和合成橡胶是重要的有机合成材料

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    括号内是区别下列各组常见物质的方法，其中错误的是
    A．面粉和葡萄糖(加水，振荡)B．羊毛纤维、涤纶——灼烧，闻气味
    C．蒸馏水与盐水(过滤)D．白酒和食醋(闻气味)

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