下列食物中富含维生素的是( ) A．鱼 B．苹果 C．馒头 D．鸡蛋题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

下列食物中富含维生素的是（　　）

A．鱼

B．苹果

C．馒头

D．鸡蛋

解析试题分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
A、鱼中富含蛋白质，故选项错误．
B、苹果中富含维生素，故选项正确．
C、馒头中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误．
D、鸡蛋中富含蛋白质，故选项错误．
故选B．
考点：食品、药品与健康食品中的有机营养素．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．

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A．
B．
C．
D．

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