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    下列关于生活和健康常识的说法不正确的是(  )
    A．甲醛溶液可用于水产品保鲜
    B．用地沟油烹饪的食物危害人体健康
    C．水果和蔬菜含有人体需要的维生素
    D．可以用碳酸氢钠焙制糕点
    A
    甲醛有毒，会使蛋白质变性，若用其浸泡水产品，水产品中残留的甲醛会使我们体内的蛋白质变性而引起中毒，A不正确；在炼制的过程中，动植物油经污染后发生酸败、氧化和分解等一系列化学变化，产生对人体有重毒性的物质如砷、铅、黄曲霉素、苯并芘， 还含有大量细菌、真菌等有害微生物，严重危害人体健康，B正确；水果、蔬菜中富含大量维生素，C正确；碳酸氢钠是发酵粉的主要成分，可以用来焙制糕点，D正确。
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学与食品安全、环境保护、人体健康等密切相关，下列说法错误的是
    A．在食盐中添加适量碘酸钾，补充人体所需的碘元素
    B．“低碳生活”倡导大量使用化石燃料，鼓励人们多开汽车出行
    C．香烟的烟气中含有许多有毒物质，吸烟有害健康
    D．冬季使用融雪剂清雪，虽然能减少交通事故，但会对土壤造成污染

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列有关葡萄糖的说法错误的是(  )
    A．油脂和葡萄糖都易溶于水
    B．葡萄糖、淀粉和纤维素都属于糖类
    C．给低血糖的病人补充葡萄糖以缓解乏力、眩晕等症状
    D．葡萄糖在人体内缓慢氧化为二氧化碳和水并释放出热量

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列运动设施中主要用到合成有机高分子材料的是
    A．塑胶跑道B．比赛使用的铅球
    C．发令枪D．双杠中的木制横梁

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    如图是某橙汁饮料标签上的部分内容：
    配料：纯净水、白砂糖、
    鲜橙浓缩汁、柠檬酸、
    维生素C、食用香精、
    鲜橙原汁含量>10%
    净含量：500 mL
     
    (1)除配料中涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有           、         。
    (2)该饮料的pH     7(选填“大于”“小于”或“等于”)。
    (3)如何检验一种无色溶液是否具有酸性？请设计两种实验方案：
    方案一：实验步骤                                                ；
    实验现象                                                        ；
    结论                                                            。
    方案二：实验步骤                                                ；
    实验现象                                                        ；
    结论                                                            。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    当前，食品安全备受人们关注。下列做法会严重危及人体健康的是(  )
    A．长期饮用白开水
    B．蒸馒头加适量小苏打
    C．用甲醛保鲜白菜
    D．食品袋里充入氮气延长食品的保质期

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    以下是佳佳小朋友血液中某些元素检测结果的报告单(部分)
    序号
    		检测项目
    		结果
    		参考值
    1
    		锌
    		7.7
    		11～22μ mol·L-1
    2
    		铜
    		16.9
    		14～29μ mol·L-1
    3
    		铁
    		17.8
    		9.0～21.5μ mol·L-1
    4
    		钙
    		2.0
    		2.2～2.7μ mol·L-1
    5
    		镁
    		0.84
    		0.8～1.2μ mol·L-1
    6
    		铅
    		0.28
    		0～0.48μ mol·L-1
     
    根据此份报告单并结合自己所学知识回答以下问题：
    (1)佳佳缺乏的常量元素是____________(填元素符号)；佳佳缺乏此元素会____________________；检测项目中属于有害元素的是______(填元素符号)。
    (2)根据检测结果，医生建议她每天补充10 mg的锌，佳佳的爸爸给她买了下面的补锌剂：
    【药品名称】葡萄糖酸锌片
    【性状】片剂，味酸甜，微涩，有薄荷味。
    【药物组成】每片含葡萄糖酸锌(C12H22O14Zn)35毫克。
     
    试通过计算说明佳佳每天一共应该吃________片。
    (3)佳佳的妈妈认为葡萄糖酸锌片是营养补剂，多吃几片没关系。请你评价这一观点，并说明理由。______________________________________________。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    （2013新疆建设兵团）合理搭配饮食是我们的健康理念，妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤，这份午餐搭配中缺失的营养素是
    A．油脂B．维生素C．蛋白质D．糖类

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列元素中，不属于人体必需微量元素的是（　　）
    A．钙B．铁C．锌D．碘

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