Question

最近科学家研究确认，一些零食特别是油炸食品中含有致癌物质丙烯酰胺（C₃H₅ON），丙烯酰胺的一个分子中共有

 

个原子，其相对分子质量为

 

，碳、氢、氮、氧的质量比为

 

，氮元素的质量分数为

 

．

Answer 1

分析：由丙烯酰胺（C₃H₅ON）：（1）宏观意义：①表示一种物质丙烯酰胺；②表示组成这种物质的元素为碳元素、氢元素、氧元素、氮元素三种元素；
（2）微观意义：①表示这种物质的一个丙烯酰胺分子（对由分子构成的物质）；②表示物质的一个分子里各元素的原子个数比（对由分子构成的物质）．

解答：解：由丙烯酰胺（C₃H₅ON）可知：①丙烯酰胺的一个分子中共有原子为：3+5+1+1=10；
②其相对分子质量为12×3+1×5+16×1+14×1=71；
③碳、氢、氮、氧的质量比为（12×3）：（1×5）：（14×1）：（16×1）=36：5：14：16
④氮元素的质量分数为

14×1

71

×100%=19.7%
故答为：10，71，36：5：14：16，19.7%

点评：本题主要考查化学式的意义、根据化学式确定组成物质元素之间的质量关系以及有机物的定义，掌握元素的质量比和元素的质量分数的计算方法．