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    家庭厨房就是一个化学世界，其中蕴含着丰富的化学知识。

    （1）厨房中常用的食材有大米、面粉、食用油、鸡蛋、青菜等，其中富含维生素的食材是__________；鸡蛋中富含的营养素是_______________。

    （2）炒菜时，没有进入厨房便能闻到菜的香味，这是因为_______________。

    （3）为了增加菜的鲜味，炒菜时可适当加入味精（主要成分为谷氨酸钠，化学式为C5H8NO4Na），谷氨酸钠由_______________种元素组成。味精的鲜味与溶液的酸碱度有关，粗略测定溶液酸碱度，使用的用品有_______________。

    （4）已知天然气的密度比空气小。为防止燃气泄漏造成危险，使用天然气的家庭报警器应安装在燃气灶附近墙壁的_______________（填“上”或“下”）方。

    （5）焙制糕点所用的发酵粉的主要成分是_______________，它也是灭火器中的CO2发生剂。

    练习册系列答案
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    科目：初中化学 来源：江西省赣州市兴国县2019-2020学年九年级上学期期中化学试卷 题型：单选题

    推理是化学学习中常用的方法，下列推理正确的是（　　）

    A.在同一化合物中，若金属显正价，则非金属一定显负价

    B.同种元素的粒子质子数相同，则含有相同质子数的粒子一定属于同种元素

    C.离子是带电荷的粒子，则带电荷的粒子一定是离子

    D.化合物是由不同种元素组成的，则由不同种元素组成的纯净物一定是化合物

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    科目：初中化学 来源：2019年5月湖北省宜昌市中考模拟化学试卷 题型：实验题

    下列是初中化学中的三个实验，请按要求填空：

    （1）实验B中，观察到铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧，可得出可燃物燃烧的一个条件为______。观察到铜片上的白磷燃烧而开水中的白磷不燃烧，可得出可燃物燃烧的一个条件为______。

    （2）实验C中观察到的现象是______，由此可验证分子的性质。

    （3）关于实验A的下列说法中，不正确的是______（填字母）。

    A 实验时红磷一定要足量

    B 点燃红磷前先用弹簧夹夹紧乳胶管，否则结果偏小

    C 红磷熄灭后立刻打开弹簧夹

    D 该实验必须检查装置的气密性

    E 可用木炭代替红磷，其它仪器、药品不变。

    （4）实验A、B中发生化学反应的方程式为____。

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    科目：初中化学 来源：2019年5月湖北省宜昌市中考模拟化学试卷 题型：单选题

    下列图示的操作中，不正确的是

    A. 倾倒液体 B. 加热液体 C. 滴加液体 D. 过滤

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    科目：初中化学 来源：山东省枣庄市薛城区2018-2019学年九年级下学期期中化学试卷 题型：实验题

    请根据下列实验装置图回答问题：

    (1)仪器a的名称是____，仪器b的名称是____。

    (2)实验室用过氧化氢溶液和二氧化锰制取氧气，发生反应的化学方程式为____，用装置C收集氧气，证明集满的方法是________。

    (3)实验室制取CO2，发生反应的化学方程式为_____，装置F是小亮制取CO2的气体发生装置，用它代替B装置的优点是________(答出一点即可)。

    (4)加热氯化铵和熟石灰固体混合物制取NH3，可选用的发生装置是____ (填字母序号)。

    已知NH3能使湿润的红色石蕊试纸变蓝。某同学用干燥的红色石蕊试纸检验反应生成的NH3，试纸变蓝，原因是________。

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    科目：初中化学 来源：山东省枣庄市薛城区2018-2019学年九年级下学期期中化学试卷 题型：单选题

    向滴有酚酞的盐酸溶液中逐滴加入氢氧化钠溶液，所得溶液的pH与加入溶液体积关系如图所示。下列说法正确的是（ ）

    A.反应过程中溶液温度降低

    B.A点对应溶液的溶质为NaOH、NaCl

    C.恰好完全反应时溶液显中性

    D.反应过程中溶液的颜色由红色变为无色

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    科目：初中化学 来源：山东省枣庄市薛城区2018-2019学年九年级下学期期中化学试卷 题型：单选题

    下列对化学基本观念的认识不正确的是

    A.微粒观：一氧化碳分子由一个碳原子和一个氧原子构成

    B.能量观：天然气燃烧放出大量的热

    C.分类观：纯碱和烧碱从组成上都属于碱

    D.守恒观：电解水反应前后，元素种类和原子数目均不变

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    科目：初中化学 来源：2019年河南省新乡市中考模拟化学试卷 题型：填空题

    取适量的紫卷心菜、胡萝卜两种样品，分别在研钵中捣烂，加入酒精溶液（乙醇与水的体积比为1：1）进行浸泡，并用纱布将浸泡出的汁液挤出，分别加入下列溶液中，观察并记录颜色情况如下：

    白醋

    食盐水

    纯碱溶液

    紫卷心菜汁

    红色

    蓝紫色

    绿色

    胡萝卜汁

    橙色

    橙色

    橙色

    （1）在实验中纱布所起的作用是_____。

    （2）上述汁液可用作酸碱指示剂的是_____，其理由是_____。

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    科目：初中化学 来源：广西贺州市昭平县2019-2020学年九年级上学期期末化学试卷 题型：单选题

    已知市售脑黄金（DHA）的化学式为C25H51COOH，下列关于脑黄金的说法不正确的是（ ）

    A.脑黄金属于氧化物

    B.脑黄金分子中C、H、O三种元素的原子个数比为13：26：1

    C.脑黄金由碳、氢、氧三种元素组成

    D.C25H51COOH中各元素化合价的代数和为零

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