在全球性减肥热潮中.脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下.甚至“谈脂色变 .别说摄入了.就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快 .这种看法科学吗?请说说你的观点．题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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在全球性减肥热潮中，脂肪在人们心目中的地位可以说是每况愈下，甚至“谈脂色变”，别说摄入了，就连身上的脂肪都“恨不得除之而后快”，这种看法科学吗？请说说你的观点．

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科目：初中化学 来源：2015年人教版初中化学九年级中考3年模拟第十单元练习卷（解析版） 题型：选择题

下列氧化物中，通常情况下既不与酸反应，又不与碱反应的是（）

A．CO2

B．CO

C．CaO

D．CuO

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科目：初中化学 来源：2015年人教版初中化学九年级中考3年模拟12.2练习卷（解析版） 题型：选择题

下列属于人体必需微量元素的是（）

A．H

B．Zn

C．Ca

D．O

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（2012中川成都）当前我市部分中小学推行“阳光食堂”工程．下表为某校食堂某天午餐部分食谱．

主食	荤菜	素菜
米饭	红烧牛肉	炒胡萝卜、炒黄瓜

（1）食谱中富含蛋白质的是________，富含维生素的是________（填上表中的一种主食或菜名），米饭中主要含有人体必需的营养素是________．

（2）食堂常使用铁强化酱油，酱油中加铁强化剂是为了防止________．

（3）食堂严禁使用霉变食材，霉变的大米________．

A．可以食用

B．蒸煮后可以食用

C．绝对不能食用

（4）同学给学校食堂的下列建议不合理的是________．

A．在主食中补充粗粮

B．多提供油炸食物

C．适当提供水果

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科目：初中化学 来源：2015年人教版初中化学九年级中考3年模拟12.1练习卷（解析版） 题型：选择题

群众利益无小事，食品安全是大事．下列做法对人体健康无害的是（）

A．用甲醛溶液浸泡鲜虾仁

B．食品包装时充氮气以防腐

C．用霉变的大豆清洗后榨豆浆

D．大量添加增白剂使面粉更白

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科目：初中化学 来源：2015年人教版初中化学九年级中考3年模拟12.1练习卷（解析版） 题型：选择题

糖类（碳水化合物）是人类从食物中摄取的主要营养成分之一．下列物质中，不属于糖类的是（）

A．油脂

B．葡萄糖

C．蔗糖

D．淀粉

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科目：初中化学 来源：2015年人教版初中化学九年级中考3年模拟12.1练习卷（解析版） 题型：信息分析题

隔夜菜是否能吃，主要在于烧熟后的隔夜菜中亚硝酸盐的含量是否符合食品安全要求．蔬菜中的硝酸盐来自生长过程中所施氮肥．空气中的微生物（如硝酸盐还原菌）进入到蔬菜中．会产生一种还原酶，将蔬菜中的部分硝酸盐还原成亚硝酸盐．烧熟后的菜在食用和保存阶段都会有一些细菌进入；做熟的蔬菜更适合细菌生长．

某研究小组对烧熟的菜中亚硝酸盐含量做了测试，下表为盖有保鲜膜的菜肴在4℃的冰箱中放置不同时间的亚硝酸盐含量（单位：mg／kg）．

菜肴	半小时	6小时	18小时	24小时
炒青菜	0.6861	0.7982	4.3333	5.3624
韭菜炒蛋	1.8153	1.9249	2.8390	5.6306
红烧肉	2.4956	4.2558	4.3668	5.5188
红烧鲫鱼		2.0948	3.2300	7.2397