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    9、下列物质中蛋白质含量较高的是（　　）
    分析：A、根据蔬菜中含的主要营养素判断．
    B、根据牛奶中含的主要营养素判断．
    C、根据水果中含的主要营养素判断．
    D、根据饮料中含的主要营养素判断．
    解答：解：A、蔬菜中主要含有维生素，所以错误．
    B、牛奶中主要含有动物蛋白质，所以正确．
    C、水果中主要富含维生素，所以错误．
    D、饮料根据其种类不同，含的营养素种类也不同，一般主要含水和无机盐，所以错误．
    故选B．
    点评：呵护生命，保障健康，是现代入追求的永恒主题，六大营养素及化学元素与人体健康知识也就成为考查热点，要重点掌握营养素及化学元素的生理作用、代谢过程、食物来源、缺乏症、合理膳食的原则等内容．
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    1. A.
      蔬菜
    2. B.
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    3. C.
      水果
    4. D.
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    下列物质中蛋白质含量较高的是 
    [     ]
    A.蔬菜      
    B.牛奶      
    C.水果         
    D.饮料

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