Question

下列四种变化中，有一种变化和其他三种变化有本质区别，该变化是（　　）

A．残雪融化

B．山葡萄酿酒

C．西瓜榨汁

D．食醋挥发

Answer 1

分析：化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化与物理变化的本质区别是有无新物质生成，据此抓住化学变化和物理变化的区别结合事实进行分析判断即可．

解答：解：A、残雪融化的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
B、山葡萄酿成酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化．
C、西瓜榨汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
D、食醋挥发的过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化．
故B选项发生的变化与其他三种变化有本质区别．
故选B．

点评：本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，这里的新物质是指和变化前的物质是不同种的物质，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化．