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    《舌尖上的中国》主要介绍中国的美食及其制作方法。“饮食健康”是人们普遍的生活追求，下列做法正确的是
    A．用甲醛浸泡海产品
    B．在煲好的鸡汤中放入适量的加碘食盐
    C．在果汁中加入“塑化剂”使其口感更好
    D．在香肠中添加过量的亚硝酸钠使其保持肉质鲜美
    B  

    试题分析：A．甲醛有毒，不能浸泡海产品。此项错误。B．加碘食盐可为人体补充碘元素，预防甲状腺肿大。此项正确。C．塑化剂主要用作塑料的增塑剂，其中的一些成份有毒。此项错误。D．亚硝酸钠有毒，可影响人体健康。此项错误。使其保持肉质鲜美。
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列做法与“创建卫生城市，建设水绿盐城” 不吻合的是（   ）
    A．植树种草B．就地焚烧垃圾
    C．节能减排D．公共场所禁止吸烟

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。下列人体所缺元素与引起的健康问题关系错误的是
    A．缺钙会引起侏儒症B．缺碘会引起甲状腺疾病
    C．缺铁钴易得贫血症D．缺锌会使儿童发育停滞

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    食品卫生与身体健康密切相关。下列做法有益人体健康的是
    A．为延长保鲜时间，用甲醛溶液浸泡水产品
    B．为降低生产成本，减少婴儿奶粉中蛋白质的含量
    C．为了预防甲状腺肿大，在食盐中添加碘酸钾
    D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    下列物品所使用的主要材料中，属于有机合成材料的是
    A．合金文具盒B．木制玩具马C．塑料水杯D．纯棉手套

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：填空题

    （4分）生活与化学密切相关，处处充满着化学知识。
    ⑴ 下列食物中，能提供大量维生素的是       （填字母序号）。

    A．牛奶              B．大米              C．蔬菜
    ⑵ 牛奶中含有       元素（填名称），老年人长期饮用可以有效预防骨质疏松。
    ⑶ 下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是       （填字母序号）。

    A．橡胶手套          B．棉布围裙    C．塑料保鲜膜
    ⑷ 我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有       功能。

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    2014年南京青奥会吉祥物“砳砳”如图所示。有一种“砳砳”的外用材料是纯羊毛线，内充物为涤纶。下列说法中不正确的是
    A．羊毛属于天然纤维
    B．涤纶属于复合材料
    C．灼烧可以区分羊毛和涤纶
    D．羊毛和涤纶燃烧都有二氧化碳气体产生

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    “吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是(   )
    A．每天都应摄入一定量的蛋白质
    B．油脂易使人发胖，故禁食油脂
    C．糖类是人体能量的重要来源
    D．过多摄入微量元素不利于健康

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    科目：初中化学 来源：不详 题型：单选题

    化学知识与日常生活关系密切。下列说法错误的是
    A．因为煤在燃烧时可能产生一氧化碳，所以冬天用煤取暖时要注意室内通风
    B．因为常温下碳的化学性质不活泼，所以用墨书写的文字可以长时间保存
    C．因为甲醛具有防腐作用，所以可以用甲醛水溶液浸泡水产品
    D．因为儿童缺少钙元素时会得佝偻病，所以应通过进食奶类、豆类加以补充

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