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(2005?宜昌)“学做营养师,我来配食谱.”我帮小明同学完成下列食谱单.除水和无机盐外,下表食谱中,含有的营养素主要有______、______、______等;我认为小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素,“我的补充”是______.
主食米饭、馒头
副食烧鱼块、咸鸭蛋
红烧肉、花生米
饮料牛奶
我的补充 

【答案】分析:从人体内各种营养素的食物来源和合理膳食的角度去分析回答.
解答:解:米饭和馒头中主要含有糖类;烧鱼块,咸鸭蛋,红烧肉,牛奶中主要含有蛋白质;花生米中主要含有油脂.食物中一般不同程度地含有部分水和无机盐,所以小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素应是维生素.
故答案为:糖类(或淀粉);蛋白质;油脂;青菜或水果.
点评:化学来源于生产生活,也服务于生产生活,因此在近年的中考中,与生产生活实际相关的情景题已渐渐成为新宠.
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主食米饭、馒头
副食烧鱼块、咸鸭蛋
红烧肉、花生米
饮料牛奶
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