Question

（2005?宜昌）“学做营养师，我来配食谱．”我帮小明同学完成下列食谱单．除水和无机盐外，下表食谱中，含有的营养素主要有______、______、______等；我认为小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素，“我的补充”是______．

主食	米饭、馒头
副食	烧鱼块、咸鸭蛋 红烧肉、花生米
饮料	牛奶
我的补充

Answer 1

【答案】分析：从人体内各种营养素的食物来源和合理膳食的角度去分析回答．
解答：解：米饭和馒头中主要含有糖类；烧鱼块，咸鸭蛋，红烧肉，牛奶中主要含有蛋白质；花生米中主要含有油脂．食物中一般不同程度地含有部分水和无机盐，所以小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素应是维生素．
故答案为：糖类（或淀粉）；蛋白质；油脂；青菜或水果．
点评：化学来源于生产生活，也服务于生产生活，因此在近年的中考中，与生产生活实际相关的情景题已渐渐成为新宠．