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    【题目】将面粉、食盐、植物油3种物质分别加入水中，能形成溶液的物质是________ ． 再分别加入洗洁精，振荡，能出现乳化现象的物质是________ ．

    【答案】食盐；植物油

    【解析】

    面粉不能溶于水，把面粉放入水中充分搅拌只能形成悬浊液；食盐易溶于水形成均一、稳定的混合物；植物油不能溶于水，把植物油放入水中充分搅拌只能形成乳浊液；洗洁精能将植物油分散成更小的微粒，将其乳化。

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