【答案】分析:A、根据维生素的生理功能和特点判断.
B、根据生石灰与水反应生成熟石灰的性质判断.
C、根据可燃性的气体与氧气或空气混合后点燃易发生爆炸判断.
D、根据一氧化碳的毒性判断.
解答:解:A、维生素人体内需求量很小,但却可以起调节新陈代谢、预防疾病、维护身体健康作用,且大多数维生素在体内不能合成,必须从食物中摄取,所以错误.
B、因生石灰与水反应生成熟石灰,可以吸收包装袋内的水分,所以正确.
C、可燃性的气体与氧气或空气混合后点燃易发生爆炸,打开排风扇会产生电火花,引燃混合气体,有发生爆炸的危险,所以错误.
D、在室内烧烤时,燃料燃烧可能产生一氧化碳气体,可能造成煤气中毒,所以错误.
故选B.
点评:化学来源于生产、生活,也服务于生产、生活,与生产、生活相关的化学知识,关乎我们的生存、健康和社会的发展,是中考热点之一.