Question

（2011?抚顺）通过一年的学习，相信你一定可以利用化学知识解决和解释生活中的许多问题．
（1）家里厨房炒菜时油锅着火了，可以立即盖上锅盖使火熄灭，这种灭火方法的原理是

隔绝氧气（或隔绝空气）

．
（2）碘酒是家庭常用的消毒药，碘酒的溶剂是

酒精（或乙醇或C₂H₅OH）

．
（3）鸡蛋、牛奶是我们生活中比较熟悉的食品．鸡蛋、牛奶中富含的营养素是

蛋白质

．
（4）某品牌休闲裤的标签如图所示，裤子的成分中天然纤维的含量是

80%

．生活中可以采用

灼烧（或点燃或抽丝点燃或抽丝灼烧）

的方法鉴别天然纤维和合成纤维．

Answer 1

分析：（1）根据燃烧的条件来判断灭火的原理；
（2）根据溶液的组成来判断溶液中溶质和溶剂；
（3）根据食物中含有的营养元素来解答；
（4）根据标签中所标示的含量，结合纤维的分类和判断方法来解答．

解答：解：（1）燃烧需要三个条件：可燃物、氧气、达到着火点；所以要灭火只要去除其中的任一个条件即可，所以题中盖上锅盖是利用了隔绝氧气的原理；
（2）碘酒是家庭常用的消毒药，碘酒的溶剂是酒精；
（3）根据六大营养元素可以知道，牛奶、鸡蛋中所含的营养元素为蛋白质；
（4）根据标签中所给的信息结合所学知识，可以知道棉为天然纤维而涤纶为合成纤维，其中天然纤维的含量为80%，在生活中可以采取燃烧方法来区别天然纤维和合成纤维．
故答案为：（1）隔绝氧气（或隔绝空气）；
（2）酒精（或乙醇或C₂H₅OH）；
（3）蛋白质；
（4）80%；灼烧（或点燃或抽丝点燃或抽丝灼烧）．

点评：化学来源于生活，有服务于生活，学会用化学知识来解决生活中常见的现象；燃烧需要同时满足的三个条件，灭火可采取隔绝氧气、降低温度到着火点以下或撤离可燃物的原理进行灭火．